Bocata de pan sin gluten

Aquí  os dejo la receta salada. Se trata de un pan sin gluten hecho a la sartén 🍳 en tan solo 5️⃣ minutos.⏰

Sigue leyendo ⬇️.

➡️Ingredientes 

▪️40 g de leche en polvo

▪️20 g harina de avena sin gluten

▪️100g claras de huevo

▪️1 cucharada de cebolla en polvo

▪️1 cucharadita de Goma xantana 

▪️Una pizca de sal y pimienta negra.

**Relleno

Aguacate

Tomate

cebolla 

Queso

Lacón.

➡️Elaboración.

1. Mezclamos todos los ingredientes en un bol.

2.Vertemos la mitad de la masa en una sartén antiadherente pincelada con un poco de AOVE.

3. Tapamos la,sartén y esperamos,a que se vaya haciendo a fuego medio unos 3 minutos.

Luego le damos la vuelta y lo dejamos un par de minutos más. 

4. Retiramos el.pan de la sartén y lo dejsmos un par de minutos enfriar sobre un rejilla. 

Hacemos lo mismo con la masa,que nos sobró.

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Receta de @borg_91

Mousse de frambuesas

Tan solo 2 ingredientes 📍📍📍

➡️Ingredientes 

▪️250 g de frambuesas congeladas 

▪️2 claras 1 cucharadita  de eritritoñ( opcional)

➡️Elaboración 

1. Trituramos  las frambuesas congeladas hasta conseguir una crema.

2. Añadimos las claras ( y el eritritol, aunque yo no lo echo)con unas varillas  manuales  batimos unos 5 minutos hasta conseguir una espuma. 

❄❄Si lo haces en un recipiente de acero inoxidable congelado previamente, la textura será de helado y quedará  frío.

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Galletas con crema Kinder y baño de chocolate🍪🍪

Podrás resistirte a esta tentación??

Sol os digo que las galletas duraron un asalto.

➡️Ingredientes:

**Galleta

▪️1 huevo

▪️2 cucharadas de harina de almendras 

▪️1 cucharada de crema de avellanas o cacahuete( solo es triturar los frutos secos)

▪️60 g de dátiles Medjoul  deshuesados 

▪️1 cucharada de pepitas  de chocolate negro 85%.

** Crema Kinder

▪️2 cucharadas Aove

▪️160g de avellanas 

▪️40 g eritritol 

▪️120g leche en polvo.

**Cobertura 

▪️3 onzas  de chocolate negro 85%

➡️Elaboración 

1. Para hacer la crema Kinder primero tritura las avellanas  hasta conseguir una crema semi líquida  y homogénea.  A continuación  añade el resto de ingredientes y sigue batiendo hasta que la crema sea fluída y sin grumos. Reserva.

2. Para hacer las galletas tritura todos los ingredientes excepto las pepitas de chocolate. Cuando tengas una masa añade las pepitas,haz bolitas pequeñas, aplástalas con la palma de la mano  y colócalas  en un plato sobre  papel de horno y mételas en el microondas 1 minuto a potencia máxima. 

3. Espera a que enfríen las galletas. Unta una cucharadita  de crema kinder sobre cada una de las galletas y mételas en el congelador unos 30 minutos  para que la crema se endurezca.

4. Sácalas del congelador y baña la parte de arriba con chocolate 85% derretido  y vuélvelas a meter en el congelador o nevera para que endurezca la cobertura. 

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Pasta de guisantes a la marinera 🦐🦑

 

📍Ya os conté que el otro día fui por primera vez al

 @aldi.es y que compré  productos que no conocía.  Esta pasta de guisantes de @gutbio es una de las adquisiciones y me encantó❤ ( no es colaboración,simplemente lo nombro porque me gustó  mucho )

➡️Ingredientes 

▪️Pasta de guisantes @gutbio 

▪️1 cebolleta 

▪️2 dientes de ajo 

▪️3-4 Colas de gambas congeladas ( por persona)

▪️4-5 Anillas de calamar frescas o congeladas ( por persona)

▪️1 chorrito de vino blanco 

▪️Sal

▪️Pimienta blanca

▪️Aove 

➡️Elaboración 

1. Cocemos la pasta como indica el fabricante 

2.En una sartén con un chorrito de AOVE  freímos la cebolla y el ajo muy finos picados, hasta que estén trasparentes .

2. Añadimos las colas de gambas y los calamares cortados 4 en trozos . Rehogamos 2 minutos. 

3. A continuación vertemos el vino blanco, salpimentamos y dejamos cocinar a fuego lento hasta que se evapore el líquido y los calamares  estén hechos.

Servimos la pasta acompañada del sofrito.

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Cookies de chocolate 🍪🍪

 

Lo prometido es deuda. Confieso que me ha costado un mundo hacer una foto,sin mi cámara y sin  mis atrezos...lo que hace la costumbre y la rutina.

Pero aunque no sea mi mejor foto, la receta merecía estar aquí .Además  os lo había prometido.

Espero que os gusten y si las haces y me lo cuentas seria la 💣

➡️Ingredientes 

▪️250 g harina de arroz

▪️100 g dátiles Medjoul

▪️2 huevos

▪️80 g de mantequilla a temperatura ambiente

▪️2 cucharadas de pepitas  de chocolate  negro

▪️1 cucharada de levadura  química.

➡️Elaboración.

0. Precalentar  el horno a 180ºC. 

1.Mezclar todos.los Ingredientes.

2. Formar bolitas con las manos y apalastarlas.

3. Hornear en horno. Precalentado a 180ºC  durante 12-15 minutos. 

Dejar reposar en una rejilla.

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Mermelada de melocotón 🍑

 

Solo con 2 ingredientes ‼️‼️

Olvidate de las mermeladas industriales llenas de azúcar.

➡️Ingredientes 

▪️2 melocotones amarillos y maduros

▪️2 dátiles medjoul carnosos

▪️4 cucharadas de agua.

➡️Elaboración:

1. Pelar los melocotones quitrales el hueso y partirlos en 4 trozos.

2. Cocer los melocotones con los dátiles deshuesados y el agua durante 15 minutos a fuego medio.

3. Batir hasta conseguir una textura suave y sin grumos.

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Mágnum de vainilla +Kinder🍦🍦

Hola a todos.

Ya de vuelta,en casita.  He estado de vacaciones y vuelvo como nueva😋😋.Con ganas de compartir de nuevo recetas.

Os traigo una delicia.

He utilizado la receta de la crema Kinder de @burpee_vet 

Si te gusta la receta y la compartes me ayudas y haces que llegue a más  personas. Gracias ☺

➡️Ingredientes;

**Crema Kinder

▪️2 cucharadas Aove

▪️160g de avellanas 

▪️40 g eritritol 

▪️120g leche en polvo

**Crema de vainilla 

▪️100ml nata para montar 

▪️150 g queso mascarpone 

▪️1 1/2 cucharada de esencia de vainilla  o vainilla en polvo 

▪️20 g eritritol o 40g pasta de de dátiles 

**Cobertura 

Chocolate 85%

➡️Elaboración:

1. En un procesador de alimentos potente trituramos las avellanas hasta conseguir una crema homogénea. 

Luego añadimos el resto de ingredientes  de la crem Kinder y seguimos batiendo, hasta tener una crema sin grumos. Reservamos. 

2. En un bol con unas varillas manuales mezclamos el mascarpone con la vainilla.  Reservamos. 

3. Montamos la nata junto con el eritritol y la añadimos a la mezcla de mascarpone. 

4. Rellenamos con esta última mezcla unos moldes para helados. Colocamos el palito y lo metemos en el congelador mínimo 1 hora.

5.Vertemos la crema kinder  en un vaso , sacamos los helados del congelador y los bañamos en la crema Kinder. Dejamos los helados sobre papel de horno y los metemos de nuevo en el congelador otra hora mínimo. 

6. Los sacamos de nuevo y los bañamos en el chocolate derretido,  y de nuevo los colocamos sobre un papel de horno( esto es importante porque si no se van a pegar al plato o donde los poses).

7. Si queremos los consumimos o los volvemos a meter en el congelador, dentro de una bolsa de congelación cerrada.

‼️‼️Cuando los quieras consumir sácalos del congelador media hora antes,estarán más buenosy más  cremosos si los dejas atemperar un poco.

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