Trufas energéticas

Buenos días!!!! Cómo para mí es casi viernes,,(mañana en Oviedo es fiesta y no trabajo)  vamos con una super receta dulce llena de vitaminas ,  con  grasas saludables y un sabor intenso  y 0% de azúcar. ¿Te apetece????

 ➡️ Ingredientes:

▪️100 grs de uvas pasas
▪️8 ciruelas pasas
▪️5 dátiles deshuesados
▪️1 taza de harina de avena
▪️1 cucharada de mantequilla de almendras
▪️50 grs de avellanas sin tostar
▪️2 cucharadas de harina de algarroba
▪️ 150 grs chocolate 85%


➡️ Elaboración:


▪️Poner a hidratar en agua fría durante 30 minutos los dátiles,las uvas, pasas, las ciruelas pasas.
▪️En el vaso de la batidora, Thermomix o procesado de alimentos triiturar todos los ingredientes excepto el chocolate
▪️Verter la masa en un cuenco de cristal y dejar que repose la masa una hora mínimo en la nevera.
▪️Hacer bolitas y bañarlas con el chocolate derretido. Al ser tan uro, no funde bien, pero se pueden bañar igualmente.
Volver a meter en le frigorífico hasta su consumo. Mejor si están todas la noche.

GALLETAS DE MANZANAS Y PASAS

Unas galletas de avena 😋😋😋😋??
La textura no es crujiente ,es más bien un poco esponjosa. 

➡️ Ingredientes
▪️150 grs de harina de avena
▪️1🥚 huevo
▪️60 grs de mantequilla de almendras
▪️60🍏 grs de compota de manzana
▪️Uvas pasas
▪️1 cucharadita de canela
▪️1cucharada de panela o miel 


➡️ Elaboración

1.Hacer la compota: pelar 3 manzanas, cortarlas en gajos. Ponerlas al fuego con 1/2 vaso de agua y la canela. Dejar que se cocine hasta que estén tan blandas que se hagan puré. Dejar enfriar.

2. Mezclar todos los ingredientes . Hacer bolitas con las manos húmedas . Colocarlas encima de una bandeja de horno y aplastarlas con.las manos.

3. Hornear en el horno precalentado a 180° ,unos 20 minutos. Dejarlas enfriar.

Mantequilla de almendras

Sabes la cantidad de recetas que se pueden hacer con una mantequilla de almendras????
Quieres recetas con ella??? 


Ingredientes

Almendras tostadas sin sal o sin tostar como prefieras-

Elaboración:
Tan fácil como meter las almendras en la batidora o Thermomix y batir hasta conseguir este textura. Se baten unos 3- 4 minutos y listo!!!!!! 

ESPUMA DE FRUTOS ROJOS CONGELADOS

Me gusta desayunarla cuando no tengo prisa. Es ideal.para hacer un.postre en tan solo 10 minutos.

Te animas a prepararla?,??

  

Ingredientes

200 grs de frutos rojos congelados 🍓🍒...

2 claras de huevo 

Opcional: un chorrito de edulcorante.  Elaboración:

1. En la batidora o Thermomix pulverizar los frutos rojos congelados. En Thermomix unos 30 segundos ,2.Bajar frl vaso de la  Thermomix los restos de frutos.  Colocar las mariposas,añadir las claras de huevo. Programa velocidad 3'5 7minutios.  Servir. 

✔️ Si no tienes Thermomix,bate los frutos junto con la clara de huevo con una batidora de varillas hasta que doble su volumen yte quede como un mousse o espuma. Servir.

 ➡️si te resulta muy ácida puedes añadir unas gotas de edulcorante o azúcar.

Te animas a prepararla????