Batido de leche de avena + avellanas+ cacao

Buenos días!!
Os pongo en situación.:
Abro un ojo, pienso en que todavía tengo que hacer  recados de 👑👑👑,no me gusta ir de tiendas, ha saltado la calefacción porque ahí fuera hay -3°(me congelo cuando hago la foto) ,tengo que preparar comida,organizar casa,una cena...se me hace bola.😰😰😰

 Así que pienso en coger energías💪💪¿Cómo??? Fácil. Un batido de chocolate  con avellanas y dátiles que me habían sobrado de las gachas de ayer.🥛🍫

Lo bato todo y listo!!! Además he mojado un trocito que me quedaba del roscón en el batidora y ya estoy como nueva.🧜🧜. Ya me dado un mimo y ahora....
A disfrutar de este día soleado , frío e intenso. Feliz 4 de enero.!!!!!!!😄😄😄.

➡️ Ingredientes

 ▪️Leche de avena
▪️Un puñado de avellanas tostadas sin sal
▪️2 dátiles
▪️1cucharadita de cacao puro @baiafoodco

➡️ Elaboración


1. Calentar l leche
2. Triturar las avellanas y los dátiles. Incorporar la leche y el cacao y volver a batir.

Gachas de avena con avellanas + Maca.

Buenos y deliciosos desayunos!!! El sabor que aporta a las fachadas avellanas tostadas es💣.

 La maca regula y aumenta la función del sistema endocrino , las glándulas que producen las hormonas necesarias para las funciones corporales y metabólicas esenciales como la fertilidad, la función sexual, la digestión, el cerebro y la fisiología del sistema nervioso, y los niveles de energía. Las hormonas regulan muchas cosas, incluso el estado de ánimo, el crecimiento, el desarrollo sexual y la función del tejido. Las hormonas también juegan un papel en muchas enfermedades, como el cáncer y la depresión.  Es buena cuando tienes síntomas 

premenstruales y andas un poco baja. 

➡️Ingredientes. 

▪️30grs de avellanas naturales tostadas.

▪️ 3 dátiles Medjoul.

▪️3cucharadas colmadas de copos de avena

▪️ 1/2,taza de leche de avena y 1/2de leche animal

▪️1 cucharadita de Maca @baiafoodco

▪️Caco @baiafoodco para espolvorear

▪️1 plátano para decorar. 

➡️Elaboración.

1. Triturar en un procesador de alimentos o en la @thermomixespana  los dátiles,las avellanas y los copos de avena.

2. Calentar esta mezcla junto con las leches hasta que espese.. Al finalizar añadir la maca y remover para que no haya grumos.

3. Servir acompañado del plátano y espolvorear con cacao. 

ROSCON DE REYES 👑👑👑 SALUDABLE ( sin azúcar)

Según el diario @el_pais  es el roscón más saludable que existe. No lleva una gota de azúcar.
Os puedo asegurar que su sabor es idéntico al roscón clásico. Ha sido todo un descubrimiento, porque a mí lo que más me cuesta adaptar para que la receta sea saludable son los dulces.
Si te decides a hacer la receta y me nombras sería genial!!!! Me encanta ver qué mis aportaciones os gustan y las hacéis. Cobra sentido a la publicación.


➡️ Ingredientes:

*Esponja.

▪️50 grs de leche vegetal o animal
▪️3grs de levadura seca de panadería
▪️65 grs de harina integral.

*Masa:

▪️ Esponja
▪️225 grs de harina integral
▪️15 grs de gluten de trigo
▪️3 grs de levadura seca de panadería
▪️1huevo o sustituto para vegan@s
▪️40 grs de leche vegetal o animal
▪️25 grs de AOVE
▪️100 grs de pasta de dátiles ( 65 grs de agua+ 35 grs de dátiles Medjou. Se tritura todo hasta quedar una pasta homogénea)
▪️10/15 grs de agua de azahar
▪️ Ralladura de naranja
▪️Un pellizco de sal.

*Decoración:

▪️ Almendras sin tostar laminadas (para decorar)
▪️1huevo batido o leche vegetal.


➡️ Elaboración

1. Hacer la esponja mezclando bien todos los ingredientes. Hacer una bola y un corte en forma de cruz . Cubrir la masa con agua tibia y esperar a que flote.

2. Mezclar los demás ingredientes de la masa junto con la esponja y amasar hasta que se despegue de los dedos. Hacer una bola y meterla en un bol engrasado previamente. Tapar con un paño limpio y dejar que duplique o triplique su volumen.

3. Desgasificar con un amasado ligero . Hacer un agujero en el medio y darle forma de roscón. No muy grueso que luego crece. Tapar con un paño y dejar levar hasta que doble su volumen.

4. Decorar con las almendras laminadas y pintar con huevo batido o leche( si eres vegan@).

5. Introducir en el horno precalentado a 200° una bandeja con agua. El horneado se hará con vapor. Hornear a 200° los primeros 5 minutos y luego a 180° otros 15.

Psysalis con chocolate

Psysalis  con chocolate😋😋 Un postre diferente,saludable y con una mezcla de sabores que contrastan. La acidez de la fruta y el amargor de chocolate puro es una 💣


➡️ Ingredientes

▪️ Psysalis. Los compré en @carrefoures
▪️ Chocolate puro @baiafoodco  o tableta de 85%
▪️Un chorrito de leche vegetal o agua.


➡️ Elaboración

1. Disolver el chocolate en un poco de agua o leche hasta conseguir la textura de chocolate fundido. Sí lo haces con una tabletas fundirla en el microondas
2. Bañar la fruta y dejar enfriar en la nevera.