Me hace gracia escribir un post de San Valentín, es que siempre renegué de tal festividad. Pero le he cogido gusto y con lo que respecta a la comida lo estoy celebrando por todo lo alto.
Os presento unas deliciosas galletas que se venden en Oviedo en una famosa y de toda la vida confitería de Oviedo. Son exquisitas( aunque hiper-mega-super-calóricas)
Ingredientes:
-200 grs de almendras tostadas
- 1 huevo
- 1 cucharada de nata
-100 grs de azúcar
-1 tableta de chocolate valor puro
- 1/2 cáscara de naranja rallada ( yo no la usé)
Elaboración:
1. En una sartén tostamos las almendras ( si ya las compras tostadas no hace falta).
2. En el vaso de la Thermomix vertemos las almendras y programamos 8 segundos vel 5 . No se deben triturar solo trocear.
3. Cuando la almendra esté troceada añadimos los ingredientes restantes, excepto el chocolate y programamos 3 minutos.
4. Hacemos pequeños montones separados entre sí, porque al cocer se expanden y los vamos colocando en una bandeja de horno forrada con papel de horno.
5.Metemos las galletas en el horno precalentado a 180º unos 10 minutos o hasta que estén doraditas.Cuidado al sacarlas porque están blandas y se pueden romper.
6. Las dejamos enfriar en una rejilla y mientras vamos fundiendo el chocolate al baño María.
7. Cuando las moscovitas estén frías se les da un baño de chocolate y se dejan endurecer.
¡Qué ricas galletas!, veo que no llevan harina, son todo almendras, ¡qué delicia!. Un beso.
ResponderEliminarOhhhhhhhhhhhhhh
ResponderEliminarAdoro las moscovitas del Rialto :D Bueno, adoro todo lo que preparan en el Rialto!!!
Si se las preparo a mi novio por San Valentín, yo creo que se casa conmigo jaja
Me ha encantado el post!
Un besote!
UMMM, APTO PARA CELÍACOS!!
ResponderEliminarMe han encantado.
ResponderEliminarMe gustan todos los dulces que no llevan harina, me parece autentica magia.
Besos
Son para enamorarse desde luego estas galletas parecen deliciosas.
ResponderEliminarUn beso Paula
Pues si tienen tantas calorias mejor las disfruto solo en las fotos....No vaya a ser que la fuerza de voluntad me flaquee...
ResponderEliminarBuen fin de semana,
María José.
somos muchas las que renegamos de san valentín... pero la verdad es que está bueno conseguir cualquier festividad para cocinar algo distinto, ¿no?
ResponderEliminardivinas las galletitas, no las conocía y todo lo que lleva almendras siempre es una delicia. ¡Saludos!
Deben ser de rechupete estas galletas de almendras. Me encanta este fruto y en tus fotos se ven deliciosas.
ResponderEliminarSaludos de espacio culinario
Yo también soy un poco anti-SanValentinera y ahí me tienes haciendo recetas por doquier... Tus galletitas me "han enamorado".
ResponderEliminarBesos.
Con lo que me gustan a mi!!tengo la receta hace tiempo,pero todavia no encontré momento!!.
ResponderEliminarBss.
yo creo que la blogesfera nos trasmite corazones y por eso aunque no lo celebremos algo tenemos que hacer!
ResponderEliminarme chifla!
besitos
Con la almendra y el chocolate tienen que estar de muerte lenta....
ResponderEliminarun biquiño
unas galletas muy bonitas y ricas a la vez. QUe bonitas te han quedado las fotos. Feliz dia para tiu tb. Bss.
ResponderEliminar¡qué exagerada! cosas más caloricas veo yo por ahí... tienen una pinta exquisita y me las guardo ahora mismo en favoritas..
ResponderEliminarbesos
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
ResponderEliminarBendito S.V. me quitó el sueño la duda, que horror!, y no puedo eliminar comentario,ni editar...
ResponderEliminarPaula yo tampoco lo celebro paso de este día completamente pero....... que más da una receta un poco pastelosa.
ResponderEliminarLas galletas son divinas y sin glúten ¡una maravilla!.
Te han quedado ideales, súper mona la presentación
Un besote
qué buenas las moscovitas! como me hacen recordar Asturias! Seguro te quedaron deliciosas! un beso
ResponderEliminarMmmmm qué rico, vives en Oviedo? tengo un hermano viviendo ahí :)
ResponderEliminarSaludos y lindas galletitas.
Buenísimas...y muchas galletas, por no decir casi todas tienen muchas calorías...peeeeero...vale la pena hacerlas y comerlas...que pinta tienen!
ResponderEliminarBesos!
Hola ¡¡¡ para los/as que no cocinais como Paula, no vivís en Oviedo y las quereis probar, también las venden en Madrid.... www.moscovitas.com
ResponderEliminarLas descubrí éstas navidades...un cliente muy sibarita que tengo, me trajo una caja...y vaya descubrimiento que me hizo.....ja,ja,ja
Disfrutarlas....
Efectivamente, unas galletas para enamorar.
ResponderEliminarMuy ricas.
Un beso.
Mmmm... Estas Moscovitas tienen sobrepeso, ¿no?
ResponderEliminarEn mi casa se hacen mucho más finitas...
En Madrid también las venden en Cafés La Mexicana. Un lujazo de galletas la verdad.....
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