domingo, 20 de febrero de 2011

crema de ahumados




    Ya he comentado muchas veces mi aficción a las cremas, sobre todo en invierno. Hoy os dejo una muy sencilla , rápida y muy nutritiva


Ingredientes:

-- 300 grs salmón ahumado
-- 3 puerros
-- 3 cebollas
-- 2 patatas
-- 2 zanahorias
-- aceite
-- agua





Elaboración:

1. En una olla calentamos el aceite ( 3 cucharadas) verduras lavadas y partidas en 3 trozos. Rehogamos hasta que la cebolla empiece a quedar transparente.
2. Añadimos las patatas y cubrimoscon agua. Cerramos la olla a presión y dejamos cocer unos 15 minutos.
3. Pasado este tiempo abrimos la olla y añadimos el salmón ahumado, reservando unas lonchas para decorar al final. Vertemos las verduras en la batidora o en el vaso de la Thermomix y un poquito de agua ( a mí me gustan más bien espesas) hasta conseguir una crema homogénea, sin grumos.Probamos para comprobar la sal, ya que al ser salado el salmón yo no le añadí más sal.



18 comentarios:

  1. Los ahumados están de muerte así que muy buena combinación Paula! Besos

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  2. Paula me encanta el sabor de los ahumados y haciéndolo crema para el invierno:combinación perfecta.besos esther

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  3. No puedo con los ahumados, y aunque esta receta tiene muy buena pinta, se que no es para mi.... pero los boles si!!!!
    Qué preciosidad!!!!!!!!!
    Un saludo, Begoña

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  4. Me encanta los ahumados, así que me como mi ración y la de Begoña, jejeje.
    Deliciosa y la foto preciosa
    Un beso

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  5. ¡Qué delicia de receta!, me la apunto ya mismo. nunca había visto una crema hecha con ahumados... me ha encantado.

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  6. Creo que solo la tomaré yo, en casa el salmón no triunfa , pero sé que me va a encantar.
    Un abrazo,
    María José.

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  7. A mi también me gustan bastante las cremas en esta época y la tuya no tiene desperdicio. Con tu permiso tomo buena nota de todo lo que nos recomiendas y me pongo con ella.

    Besos.

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  8. Hola! acabo de llegar a tu bloc por casualidad. Me encanta, así que si no te importa me doy una vuelta por tu cocina! que crema más rica! me encanta todas las variedades, y esta tuya con ahumados no la he hecho nunca! besitos.

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  9. Que crema mas deliciosa ...y las fotos estupendas que colorido besos MARIMI

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  10. los ahumados me gustan mucho. Asi que esta cremita me la anoto. Bss.

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  11. Luce exquisito Paula, me encanta el salmó ahumado, lo voy a probar.
    Besos

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  12. Paula tiene que estar de muerte, a mi me encantan los ahumados.Puede ser de lo que mas me gusta.........Te ha quedado fantástico
    Un besote

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  13. Paula he descubierto hoy tu blog y me he quedado encantada con tantas delicias, con la delicadeza de tu blog y las recetas estupendas.

    Me quedo, sin duda y te sigo.

    Buen fin de semana.

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  14. Que buena idea, nunca he probado una crema con salmón ahumado,esta seguro que me encanta, me chifla el salmón ahumado, y también soy muy aficcionada a las cremas incluso en verano. Me la guardo!! Es la primera vez que entro en tu blog, y me encantan tus recetas, me quedo por aquí cotilleándote un poco la cocina jeje . un beso

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  15. Paula,
    Acaba de hablarme de ti Esther, de la cocina mágica,
    Te he enviado un mail a tu correo comentándote algo.
    Y ya me quedo por aquí, da gusto entrar en tu cocina...
    Besinos

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  16. Me encanta tu blog! no lo conocia, ahora me quedo a seguirte. Tu crema estupenda, yo las ceno cada día así que me la apunto.

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  17. hola tocaya, me encanta tu blog, yo tampoco lo conocía, además, tienes unas fotografías preciosas.

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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