viernes, 30 de noviembre de 2018

Bolitas energéticas




Una receta de @quinoaplanet . Absolutamente deliciosas y peligrosas. No puedes comer una sola ( luego no digais que no os ha avisado) . Su sabor similar al Ferrero Rocher.

Tomanota✍️


➡️ Ingredientes
▪️200 grs de dátiles Medjou . Importante que sean supertiernos.
▪️150grs de avellanas sin tostar o tostadas .
▪️2 cucharadas de cacao puro. Yo uso el de baiafood .

➡️ Elaboración

1. Tostar las avellanas en una sartén. Las puedes comprar también tostadas.
2. Deshuesar los dátiles
3. En un procesador de alimentos o en la Thermomix  añadir todos los ingredientes y batir hasta obtener una pasta . Una vez triturado hacer bolitas y guardar en un bote hermético.

miércoles, 28 de noviembre de 2018

Crema de calabacín 🥒





CREMA DE CALABACÍN

Qué tan solo 3 ingredientes hagan que está crema sea una delicia para el paladar es pura magia.


 ➡️ Ingredientes
▪️1 cebolla
▪️2 puerros medianos o 1 grande
▪️2 calabacines 🥒
▪️AOVE
▪️sal y pimienta


➡️ Elaboración

1. Lavar y cortar los puerros ,los calabacines y la cebolla.  Saltear la en la olla  con un chorrito de AOVE hasta que las verduras estén trasparentes.
2. Añadir 1 1/2 litro de agua. Cocer 15 minutos aproximadamente o hasta que al pinchar el calabacín este blando.
3. Batir en una bandeja tu Osorio potente como.minimo unos 3 minutos.

martes, 27 de noviembre de 2018

Gachas de avena al horno






GACHAS DE AVENA AL HORNO
Están de muerte. Algo parecido a un pastel de manzana.

➡️ Ingredientes
▪️2 cucharadas de copos de avena
▪️2 cucharadas de granola casera. ( Tienes la recta en la bio iglink)
▪️1 taza de leche de almendras ( que lleven como Ingredientes solo agua y almendras)
▪️1 caña de canela
▪️1/2 vaina de vainilla
▪️1  de canela
▪️ frambuesas congeladas,pasas y una manzana en gajos.

➡️ Elaboración.

0. Precalentar el horno a 180°
 1. Infusionar la leche con la caña de  canela y la vainilla.
2. En un recipiente apto para horno mezclar la avena con la granola y la cucharadita de canela y rociarla con la leche infusionada.
2. Decorar con la manzana,las frambuesas y las pasas y hornear a180°  unos 12 minutos.

lunes, 26 de noviembre de 2018

Mousse de chocolate vegano






     Aquí os dejo la receta de este mousse fácil ,facil.👇👇👇👇

➡️ Ingredientes:

▪️El agua de conserva de un bote de garbanzos cocidos sin colorantes ni conservantes. Solo agua y sal
▪️160 grs de chocolate puro.🍫

➡️ Elaboración:


☑️batir el agua de cocción de garbanzos a punto de nieve.
☑️ Derretir el chocolate
☑️ Mezcal con movimientos envolventes
☑️Enfriar en la nevera.

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viernes, 23 de noviembre de 2018

AQUAFABA



Os suena?? Parecen claras a punto de nieve,verdad?? .
Os sorprenderá ,si os cuento que se trata del agua de cocer los garbanzos????. Ese líquido un tanto gelatinoso,que al batirlo con las varillas eléctricas se montan como las claras.
Lo llaman el huevo de los veganos.


 ➡️ Ingredientes

▪️ Agua de cocción de garbanzos bien de bote ( mejor ecológicos y con pocos conservantes y  sal) o cocidos en casa.


➡️ Elaboración

▪️ Montar con unas varillas eléctricas hasta que estén a punto de nieve.
Usar como si fuesen claras.
2 cucharadas equivalen a 1clara.


martes, 20 de noviembre de 2018

Espaguetis integrales con salsa de calabaza


 La pasta es tan versátil que le van bien millones de ingredientes Gracias Deliciousmartha por compartir esta receta.


 ➡️ Ingredientes

▪️ Espaguetis bio integrales. Yo los compro en @lidlespana
▪️200 grs de clabaza
▪️Un chorrito de leche vegetal
▪️60 ml de caldo vegetal ( 1cebolla,1 puerro,1 boniato y 2 zanahoria) . También puedes usar solo agua.
▪️30 grs de parmesano rallado
▪️Una pizca de sal cúrcuma y pimienta negra molida. 

➡️ Elaboración..

1.  Hacer un caldo de verduras:Pelar y cortar la  calabaza. Hervirla en agua  junto con una cebolla,un puerro,dos zanahoria y una boniato. Esto es opcional,pero así tienes un buen  caldo vegetal y  puedes aprovechar para hacer un delicioso puré de verduras) . Cuando esté cocida la 🎃 sacarla y reservar. Colar el caldo y reservar 60ml.
Si no quieres hacer el caldo puedes usar agua.  El resto de las verduras no se utilizarán en esta receta.

2. Cocer los espaguetis al gusto de cada uno. A mí me gustan aldentes.

3. En el vaso de la Thermomix o batidora añadir el queso,el caldo,la leche,la calabaza,la sal, cúrcuma y pimienta. Batir todo muy bien hasta que la crema sea homogénea.
4. Rociar los espaguetis con la salsa y servir caliente.
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lacocinadeompalompa

domingo, 18 de noviembre de 2018

GACHAS DE AVENA, PLÁTANO Y CHOCOLATE



Buenos días!! Qué gusto empezar el domingo disfrutando con estas gachas. Su sabor es intenso a chocolate. 😋😋
El chocolate es de @baiafoodco. No colaboró con ellos y os aseguro que está espectacular. Nada qué ver con otros.

 ➡️ Ingredientes

▪️1plåtano maduro 🍌
▪️2 cucharadas de copos de avena
▪️1 taza de leche de almendras @ecobio ( solo lleva agua y almendras)
▪️1cucharadita de cacao puro @baiafoodco
▪️4 avellanas sin tostar y machacadas
▪️4 frambuesas.

➡️ Elaboración

1. En un cazo calentar la leche junto con el cacao,la avena y el plátano machacado. Dejar cocer unos minutos hasta,que esprese.
2. Adornar con las frambuesas y con las avellanas


sábado, 17 de noviembre de 2018

Coliflor 3 delicias



      Pues como su nombre indica esta receta es una delicia. Su textura suave y su sabor no te dejarán indiferente. Tona nota✍️✍️✍️

 ➡️ Ingredientes

▪️1/2 coliflor
▪️1cebolleta
,▪️1puerro
▪️1 zanahoria🥕
▪️Colitas de gambas🍤
▪️ Guisantes
▪️2 huevos🥚🥚
▪️AOVE
▪️Sal


 ➡️ Elaboración

1. En un procesador de alimentos o en la Thermomix triturar la coliflor hasta que tenga aspecto de arroz
2. En una sartén con 1 cucharada de AOVE saltear la cebolleta y el puerro muy bien picados ,hasta que estén trasparentes.
3. Añadir la zanahoria muy picada y los guisantes y saltear unos 10 minutos a fuego medio.
4. Incorporar la coliflor y seguir cocinando hasta que tome un color un  poco  más oscuro y esté blanda.
5. En otra sartén hacer una tortilla francesa o revuelto e incorporarla a la coliflor. Mezclar y salar al gusto.


sábado, 10 de noviembre de 2018

MUG cake ( sin azúcar)



MUGCAKE DE CHOCOLATE (sin casi  azúcar)

Buenos días!!!!! Es posible desayunar un pastel de chocolate y tardar solo 5 minutos en prepararlo????? SI!!!

 ➡️ Ingredientes


 ▪️2 cucharadas de harina de avena ▪️2claras de huevo
▪️1 cucharadita de cacao puro
▪️1 cucharadita de canela
▪️ Edulcorante o azúcar al gusto. Yo le he añadido media cucharadita de sacarina líquida

 ➡️ Elaboración

1.Espumar las claras son que lleguen al punto de nieve.
2. Mezclar todos los ingredientes. Meter en el microondas entre 1:30 y 2 minutos a potencia máxima.


martes, 6 de noviembre de 2018




De mis recetas favoritas. Fácil y tremendamente sabrosa.

➡️ Ingredientes

▪️1 cebolla
▪️1 puerro
▪️Setas y champiñones variados
▪️Setas en polvo de @granelslowshop
▪️ Arroz integral
▪️Un chorrito de brandy
▪️AOVE
▪️Sal

➡️ Elaboración

1. Pochar una cebolla y un puerro y cuando esté blandita añadir las setas y los champiñones troceados.
2. Añadir el arroz ,un chorrito de brandy y un cucharadita de setas en polvo .
3. Añadir el agua caliente ,dejar hervir 5 minutos a fuego fuerte y luego otros 15 a medio bajo.
4. Quitar del fuego y dejar reposar tapado durante 5 minutos.


domingo, 4 de noviembre de 2018

Pollo especiado al horno





   Una de las comidas que semanalmente suelo.oreprarar. Me gusta por su sabor y por su sencillez.

➡️ Ingredientes ( 4 personas)

▪️4 zancas de pollo
▪️4 tomates
▪️4 patatas medianas
▪️ Champiñones
▪️1cebolla
▪️2 pimiento rojo
▪️2 zanahorias
▪️1vasito de vino blanco
▪️ Pimentón,orégano,tomillo,ajo y sal

➡️ Elaboración

1. Mezclar las especias y sazonar con ellas el pollo. Dejar macerando al menos una hora en le nevera.
2. En una bandeja de horno disponer el pollo,los tomates cortados en cuartos,la cebolla en juliana no muy fina, los champiñones ,las zanahorias también en rodajas ,losl pimientos enteros y las patatas lavadas y enteras con piel.
3. Rociar con el vino blanco y tapar con papel de horno o aluminio y dejar quedé vaya cocinando en el horno a 180 durante 45 minutos. Pasado este tiempo retirar el papel y dejar que se doren durante unos 20 minutos.