martes, 25 de diciembre de 2018

Psysalis con chocolate




Psysalis  con chocolate😋😋 Un postre diferente,saludable y con una mezcla de sabores que contrastan. La acidez de la fruta y el amargor de chocolate puro es una 💣


➡️ Ingredientes

▪️ Psysalis. Los compré en @carrefoures
▪️ Chocolate puro @baiafoodco  o tableta de 85%
▪️Un chorrito de leche vegetal o agua.


➡️ Elaboración

1. Disolver el chocolate en un poco de agua o leche hasta conseguir la textura de chocolate fundido. Sí lo haces con una tabletas fundirla en el microondas
2. Bañar la fruta y dejar enfriar en la nevera.


miércoles, 19 de diciembre de 2018

Turrón de chocolate 0% azúcar añadido.



 

     Tan tant fácil que no tienes excusa para hacerlo. Saludable, sin azúcar. Vas a resistirte???
✍️✍️✍️

 ➡️ Ingredientes

▪️200grs de chocolate 85%
▪️3 dátiles deshuesados
▪️2 cucharadas de arroz inflado bio
▪️15gotitas de brandy (opcional).



➡️ Elaboración.

1. En el microondas derretir el chocolate.
2.añadir los dátiles picados muy finos y el arroz inflado. Mezclar y verter en un molde de silicona (vale también un brick de leche a la mitad)
3. Tapar con papel de aluminio o film transparente y dejar en la nevera un par de horas.

lunes, 10 de diciembre de 2018

Col rellena de merluza y gambas




Ha ganado la receta salada.!!! Espero que os guste. Está muy muy buena. Es ligera y se puede hacer con antelación.
Ahí va ✍️✍️✍️



➡️ Ingredientes:

▪️Fumet:

Cabezas de langostinos
1vaso de jerez
1vaso de vino blanco
1cucharadita de sal

▪️ Salsa y relleno:

10 hojas grandes de col
1 cebolla
1 puerro
1 ajo
1 tomate
2 filetes de merluza
10 langostinos
200 grs de gambas congeladas
1cucharadita de harina o maicena
AOVE.

Elaboración:

0. Hacer el fumet: pelar los langostinos. Freír las cabezas junto con un ajo y 1cucharada de aceite. Reogar 5 minutos y añadir el jerez y el vino blanco. Cocer otros 5. A continuación añadir 1litro de agua y cocer 30 minutos.
Batir todo en la Thermomix o batidora y luego colar bien. Reservar.

1. Separar las hojas de la col . Hervirlas unos 5 minutos. Escurrir bien sobre papel de cocina absorbente. Cortar la parte del tallo más gruesa y reservar. y reservar.

2. En una sartén pochar la cebolla y el puerro muy finitos cortados .Freír unos 10 minutos a fuego medio o hasta que estén blandas las verduras. Añadir un tomate picado muy fino dejar cocinar a fuego suave 10 minutos.

3. Añadir los filetes de pescado partidos en cuadrados pequeños y las gambitas descongeladas. Apartar del fuego.

4. Incorporar a la sartén en donde hemos cocinado el fumet y una cucharadita de harina. Remover y reservar.

5. Extender sobre una tabla las hojas de col escurridas y rellenarlas con  la mezcla de pescado y gambas.

6. Colocarlas sobre la salsa y dejar cocer 20 minutos a fuego lento. Cuando falten 5minutos añadir los cuerpos de los langostinos.
Servir caliente.

👇👇👇
Se puede dejar el.plato hecho con antelacion.
Se puede congelar.


miércoles, 5 de diciembre de 2018

BOLITAS DE ZANAHORIA 🥕 Y DÁTIL



Estas bolitas son un vicio. Advierto que están tan,tan,tan buenas que es imposible comer solo una.
Si las pruebas o las haces te acordarás de mí😊😊😊


➡️ Ingredientes

sábado, 1 de diciembre de 2018

BIZCOCHO DE AVENENA +CHOCLATE +PLÁTANO



Inspirado en la estética de @gu_nutricion ,pero con otros Ingredientes. Este ha sido mi desayuno de esta semana y os aseguro que está de muerte
No lleva ni levadura,ni harina ni azúcar

 ➡️ Ingrediente

▪️150 grs de harina de avena
▪️2 huevos 🥚
▪️3 plátanos🍌
▪️1cucharadita de vainilla líquida ▪️2cucharadas de azúcar de coco,panela  moreno( opcional)
▪️1cucharita de bicarbonato
▪️1cucharada de cacao puro (yo uso el de @baiafoodco )
▪️Chips de chocolate puro para adornar.


 ➡️ Elaboración.
0. Precalentar el horno a 180°
2. Batir las claras  punto de nieve.
3. Machar 2 🍌 y mezclarlos con la avena ,las yemas,el cacao, bicarbonato,la vainilla,y el azúcar (opcional). A continuación añadir las claras y mezclar con movimientos envolventes para que no se bajen las claras.
4. Engrasar o forrar un molde con papel de horno y verter la masa. Partir el plátano por la mitad y colocarlo sobre la masa. Espolvorear con chips de chocolate.
5. Hornear a 180° unos 35 minutos.

Se conserva bien a temperatura ambiente 3 días, ya que  el plátano al ser húmedo puede formar moho. Así que mejor en la nevera si ves que vas a tardar más en consumirlo.  Y sacarlo media hora antes  de comer.



viernes, 30 de noviembre de 2018

Bolitas energéticas




Una receta de @quinoaplanet . Absolutamente deliciosas y peligrosas. No puedes comer una sola ( luego no digais que no os ha avisado) . Su sabor similar al Ferrero Rocher.

Tomanota✍️


➡️ Ingredientes
▪️200 grs de dátiles Medjou . Importante que sean supertiernos.
▪️150grs de avellanas sin tostar o tostadas .
▪️2 cucharadas de cacao puro. Yo uso el de baiafood .

➡️ Elaboración

1. Tostar las avellanas en una sartén. Las puedes comprar también tostadas.
2. Deshuesar los dátiles
3. En un procesador de alimentos o en la Thermomix  añadir todos los ingredientes y batir hasta obtener una pasta . Una vez triturado hacer bolitas y guardar en un bote hermético.

miércoles, 28 de noviembre de 2018

Crema de calabacín 🥒





CREMA DE CALABACÍN

Qué tan solo 3 ingredientes hagan que está crema sea una delicia para el paladar es pura magia.


 ➡️ Ingredientes
▪️1 cebolla
▪️2 puerros medianos o 1 grande
▪️2 calabacines 🥒
▪️AOVE
▪️sal y pimienta


➡️ Elaboración

1. Lavar y cortar los puerros ,los calabacines y la cebolla.  Saltear la en la olla  con un chorrito de AOVE hasta que las verduras estén trasparentes.
2. Añadir 1 1/2 litro de agua. Cocer 15 minutos aproximadamente o hasta que al pinchar el calabacín este blando.
3. Batir en una bandeja tu Osorio potente como.minimo unos 3 minutos.

martes, 27 de noviembre de 2018

Gachas de avena al horno






GACHAS DE AVENA AL HORNO
Están de muerte. Algo parecido a un pastel de manzana.

➡️ Ingredientes
▪️2 cucharadas de copos de avena
▪️2 cucharadas de granola casera. ( Tienes la recta en la bio iglink)
▪️1 taza de leche de almendras ( que lleven como Ingredientes solo agua y almendras)
▪️1 caña de canela
▪️1/2 vaina de vainilla
▪️1  de canela
▪️ frambuesas congeladas,pasas y una manzana en gajos.

➡️ Elaboración.

0. Precalentar el horno a 180°
 1. Infusionar la leche con la caña de  canela y la vainilla.
2. En un recipiente apto para horno mezclar la avena con la granola y la cucharadita de canela y rociarla con la leche infusionada.
2. Decorar con la manzana,las frambuesas y las pasas y hornear a180°  unos 12 minutos.

lunes, 26 de noviembre de 2018

Mousse de chocolate vegano






     Aquí os dejo la receta de este mousse fácil ,facil.👇👇👇👇

➡️ Ingredientes:

▪️El agua de conserva de un bote de garbanzos cocidos sin colorantes ni conservantes. Solo agua y sal
▪️160 grs de chocolate puro.🍫

➡️ Elaboración:


☑️batir el agua de cocción de garbanzos a punto de nieve.
☑️ Derretir el chocolate
☑️ Mezcal con movimientos envolventes
☑️Enfriar en la nevera.

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viernes, 23 de noviembre de 2018

AQUAFABA



Os suena?? Parecen claras a punto de nieve,verdad?? .
Os sorprenderá ,si os cuento que se trata del agua de cocer los garbanzos????. Ese líquido un tanto gelatinoso,que al batirlo con las varillas eléctricas se montan como las claras.
Lo llaman el huevo de los veganos.


 ➡️ Ingredientes

▪️ Agua de cocción de garbanzos bien de bote ( mejor ecológicos y con pocos conservantes y  sal) o cocidos en casa.


➡️ Elaboración

▪️ Montar con unas varillas eléctricas hasta que estén a punto de nieve.
Usar como si fuesen claras.
2 cucharadas equivalen a 1clara.


martes, 20 de noviembre de 2018

Espaguetis integrales con salsa de calabaza


 La pasta es tan versátil que le van bien millones de ingredientes Gracias Deliciousmartha por compartir esta receta.


 ➡️ Ingredientes

▪️ Espaguetis bio integrales. Yo los compro en @lidlespana
▪️200 grs de clabaza
▪️Un chorrito de leche vegetal
▪️60 ml de caldo vegetal ( 1cebolla,1 puerro,1 boniato y 2 zanahoria) . También puedes usar solo agua.
▪️30 grs de parmesano rallado
▪️Una pizca de sal cúrcuma y pimienta negra molida. 

➡️ Elaboración..

1.  Hacer un caldo de verduras:Pelar y cortar la  calabaza. Hervirla en agua  junto con una cebolla,un puerro,dos zanahoria y una boniato. Esto es opcional,pero así tienes un buen  caldo vegetal y  puedes aprovechar para hacer un delicioso puré de verduras) . Cuando esté cocida la 🎃 sacarla y reservar. Colar el caldo y reservar 60ml.
Si no quieres hacer el caldo puedes usar agua.  El resto de las verduras no se utilizarán en esta receta.

2. Cocer los espaguetis al gusto de cada uno. A mí me gustan aldentes.

3. En el vaso de la Thermomix o batidora añadir el queso,el caldo,la leche,la calabaza,la sal, cúrcuma y pimienta. Batir todo muy bien hasta que la crema sea homogénea.
4. Rociar los espaguetis con la salsa y servir caliente.
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domingo, 18 de noviembre de 2018

GACHAS DE AVENA, PLÁTANO Y CHOCOLATE



Buenos días!! Qué gusto empezar el domingo disfrutando con estas gachas. Su sabor es intenso a chocolate. 😋😋
El chocolate es de @baiafoodco. No colaboró con ellos y os aseguro que está espectacular. Nada qué ver con otros.

 ➡️ Ingredientes

▪️1plÃ¥tano maduro 🍌
▪️2 cucharadas de copos de avena
▪️1 taza de leche de almendras @ecobio ( solo lleva agua y almendras)
▪️1cucharadita de cacao puro @baiafoodco
▪️4 avellanas sin tostar y machacadas
▪️4 frambuesas.

➡️ Elaboración

1. En un cazo calentar la leche junto con el cacao,la avena y el plátano machacado. Dejar cocer unos minutos hasta,que esprese.
2. Adornar con las frambuesas y con las avellanas


sábado, 17 de noviembre de 2018

Coliflor 3 delicias



      Pues como su nombre indica esta receta es una delicia. Su textura suave y su sabor no te dejarán indiferente. Tona nota✍️✍️✍️

 ➡️ Ingredientes

▪️1/2 coliflor
▪️1cebolleta
,▪️1puerro
▪️1 zanahoria🥕
▪️Colitas de gambas🍤
▪️ Guisantes
▪️2 huevos🥚🥚
▪️AOVE
▪️Sal


 ➡️ Elaboración

1. En un procesador de alimentos o en la Thermomix triturar la coliflor hasta que tenga aspecto de arroz
2. En una sartén con 1 cucharada de AOVE saltear la cebolleta y el puerro muy bien picados ,hasta que estén trasparentes.
3. Añadir la zanahoria muy picada y los guisantes y saltear unos 10 minutos a fuego medio.
4. Incorporar la coliflor y seguir cocinando hasta que tome un color un  poco  más oscuro y esté blanda.
5. En otra sartén hacer una tortilla francesa o revuelto e incorporarla a la coliflor. Mezclar y salar al gusto.


sábado, 10 de noviembre de 2018

MUG cake ( sin azúcar)



MUGCAKE DE CHOCOLATE (sin casi  azúcar)

Buenos días!!!!! Es posible desayunar un pastel de chocolate y tardar solo 5 minutos en prepararlo????? SI!!!

 ➡️ Ingredientes


 ▪️2 cucharadas de harina de avena ▪️2claras de huevo
▪️1 cucharadita de cacao puro
▪️1 cucharadita de canela
▪️ Edulcorante o azúcar al gusto. Yo le he añadido media cucharadita de sacarina líquida

 ➡️ Elaboración

1.Espumar las claras son que lleguen al punto de nieve.
2. Mezclar todos los ingredientes. Meter en el microondas entre 1:30 y 2 minutos a potencia máxima.


martes, 6 de noviembre de 2018




De mis recetas favoritas. Fácil y tremendamente sabrosa.

➡️ Ingredientes

▪️1 cebolla
▪️1 puerro
▪️Setas y champiñones variados
▪️Setas en polvo de @granelslowshop
▪️ Arroz integral
▪️Un chorrito de brandy
▪️AOVE
▪️Sal

➡️ Elaboración

1. Pochar una cebolla y un puerro y cuando esté blandita añadir las setas y los champiñones troceados.
2. Añadir el arroz ,un chorrito de brandy y un cucharadita de setas en polvo .
3. Añadir el agua caliente ,dejar hervir 5 minutos a fuego fuerte y luego otros 15 a medio bajo.
4. Quitar del fuego y dejar reposar tapado durante 5 minutos.


domingo, 4 de noviembre de 2018

Pollo especiado al horno





   Una de las comidas que semanalmente suelo.oreprarar. Me gusta por su sabor y por su sencillez.

➡️ Ingredientes ( 4 personas)

▪️4 zancas de pollo
▪️4 tomates
▪️4 patatas medianas
▪️ Champiñones
▪️1cebolla
▪️2 pimiento rojo
▪️2 zanahorias
▪️1vasito de vino blanco
▪️ Pimentón,orégano,tomillo,ajo y sal

➡️ Elaboración

1. Mezclar las especias y sazonar con ellas el pollo. Dejar macerando al menos una hora en le nevera.
2. En una bandeja de horno disponer el pollo,los tomates cortados en cuartos,la cebolla en juliana no muy fina, los champiñones ,las zanahorias también en rodajas ,losl pimientos enteros y las patatas lavadas y enteras con piel.
3. Rociar con el vino blanco y tapar con papel de horno o aluminio y dejar quedé vaya cocinando en el horno a 180 durante 45 minutos. Pasado este tiempo retirar el papel y dejar que se doren durante unos 20 minutos.

jueves, 25 de octubre de 2018



Bueno, esto es para perder el gusto y el sentido. Una deliciosa tentación. Un placer para los sentidos de la vista,gusto y oído, porque al morder el chocolate cruje😉.
Quieres receta?? Pues ahí va. Toma ✍️


➡️ Ingredientes:

☑️Capa 1


▪️1taza de harina de almendras
▪️1pizca de sal
▪️1chorrito de leche de almendras
▪️ 2cucharadas de pasta de pasas y dátiles hidratados


☑️Capa 2


▪️1taza de mantequilla de almendras
▪️1cuchardita de AOVE
▪️2 cucharadas de pasta de pasas y dátiles

☑️ Cobertura: chocolate puro 85%



➡️ Elaboración

1.Pasta de pasas y dátiles : hidratar en agua las pasas (un puñado)y 4 dátiles durante 20 minutos.
2. En la @thermomixespana  o procesador de alimentos triturar todos los ingredientes de la capa 1.
3. Verter la masa sobre papel de horno, darle forma rectangular y meter en el congelador unos 20 minutos.
4. Procesar todos los ingredientes de la capa 2. Y verter sobre la capa 1 que ya estará un poco dura. Congelar toda la noche. Procura que no quede escarcha,así que tapa bien con papel de horno o  film transparente.
5. Al día siguiente cortar longitudinalmente y cubrir con chocolate derretido. Meter de nuevo en la nevera hasta que la cobertura de chocolate esté dura.

#lacocinadeompalompa
#energeticballs
#vegano #veganfood #barritasveganas  #realfooding #relafood #tentempie

martes, 23 de octubre de 2018

SALCHICHAS VEGANAS


Una alternativa saludable a las salchichas comerciales  de carne . No soy vegana ni vegetariana,pero me encanta buscar recetas nuevas y saludables. Aquí os dejo una. Toma nota✍️.
Me puedes seguir también por instaInst en @lacocinadeompalompa

➡️ Ingredientes ▪️350 grs de tofu ahumado
▪️2  1/2 cucharadas de pan rallado
▪️2. 1/2 cucharadas de maicena
▪️1cucharadita de albahaca
▪️1 cucharadita de ajo en polvo
▪️1cucharadita de pimentón dulce
▪️1 cucharadita de nuez moscada
▪️1 cucharadita de AOVE
▪️1 cucharadita de salsa de soja


➡️ Elaboración

1.Escurrir bien la soja. Se puede envolver la soja en una servilleta de papel absorbente.
2.mezclar todo en la @thermomixespana  o procesadora de alimentos.
3.Hacer churritos con la masa,como si fuera plastilina. Envolverlas  en papel film transparente como si fuera un caramelo. Y cerrar bien los extremos. Igual que si estuviésemos envolviendo caramelos.
4. Cocer en agua hirviendo durante 35minutos.
5.cuando enfríen quitar el film. Se pueden dorar en la sartén antes de consumir.


jueves, 4 de octubre de 2018

Cookies de chocolate




 

Una receta de @deliciousmartha con un sabor a chocolate 😋😋😋. Sin  harina.Aquí te dejo la receta.👇👇👇


➡️ ingredientes

▪️25 gr. mantequilla de almendras.
▪️110 grs aceite de coco
▪️100 grs de panela
▪️1 huevo
▪️100 gr. cacao puro en polvo
▪️1 cucharada vainilla @laalhacenadecampoamor
▪️1/2 cucharadita bicarbonato
▪️1/2 cucharadita escamas de sal
▪️70 grs pepitas de chocolate


➡️ Elaboración

1.Batir la mantequilla de almendras junto con el azúcar y la vainilla.Añadir el huevo y el aceite de coco fundido.
2.Mezclar el bicarbonato, la sal, el cacao  e incorporarlo  poco a poco a los ingredientes  líquidos hasta formar una pasta.
3. Añadir también las pepitas de chocolate y meter en la nevera hasta poder formar bolas. Cuando tenga consistencia hacer pequeñas bolitas apalstarlas sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
4. Hornear 10 minutos a 180°C o hasta que estén un poco doradas por abajo.

lunes, 1 de octubre de 2018

GRANOLA CASERA



Gracias @raquel_carmona  por compartir esta receta. Qué gran descubrimiento!!! No sabéis qué combinación  esta deliciosa granola con Yogurt casero.😋😋😋. Aquí os dejo la receta, y no dejes de probarla, y de contármelo!!👇👇👇



➡️ Ingredientes

 ▪️300grs de avena
▪️El zumo de una naranja🍊
▪️1cucharada de panela
▪️2cucharadas de esencia de vainilla
▪️1 paquete de mix de semillas bio orgánica @lidlespana , o cualquier otro
▪️150 grs de avellanascrudas ▪️159 de almendras crudas
▪️40 grs de AOVE


➡️ ELABORACIÓN

1. En la Thermomix o procesador de alimentos triturar un poco las almendras y avellanas.
2. Mezclar todos los ingredientes en un bol y con las manos o una cuchara remover bien hasta que todos los ingredientes se mezclen.
3. Verter los ingredientes en una bandeja de horno y a 180° hornear, removiendo cada 10 minutos ,hasta que estén dorados todos por igual. Una medida hora aproximadamente. Dejar enfriar y guardarlo en un bote de cristal hermético.


domingo, 23 de septiembre de 2018

MUG CAKE DE ZANAHORIA



Había prometido en mi cuenta de Instagram (@lacocinadeompalompa) colgar la receta de este Mug cake. La receta que yo pongo es para una taza como. La de la foto llena un poco,así que a mi me dio para un par de desayunos .Aquí te dejo la receta.👇👇👇 👇👇


 ➡️ Ingredientes 
▪️1🍏manzana 
▪️40 grs de avena ( en copos o harina) 
▪️1🥕 zanahoria mediada
▪️1🍌 maduro
▪️1cucharadita de canela
▪️1pizca de nuez moscada.
▪️1/2 cucharadita de levadura química.
▪️ Uvas pasas y nueces. 


➡️ Elaboración

1. Pelar la 🍏 y meterla en el microondas 1 1/2 minutos.
2. Rallar la 🥕
3. En el vaso de la batidora o Thermomix verter todos los ingredientes y batir hasta conseguir una masa.
4. Añadir las pasas y nueces . Remover con una lengua de silicona.
5. Verter la masa en una taza grande o dos pequeñas , en el microondas 2 minutos. Si ves que aún no está, ir poco a poco de 30 en 30 segundos.
6. Adornar con canela,uvas y nueces

jueves, 20 de septiembre de 2018

Trufas energéticas



Buenos días!!!! Cómo para mí es casi viernes,,(mañana en Oviedo es fiesta y no trabajo)  vamos con una super receta dulce llena de vitaminas ,  con  grasas saludables y un sabor intenso  y 0% de azúcar. ¿Te apetece????

 ➡️ Ingredientes:

▪️100 grs de uvas pasas
▪️8 ciruelas pasas
▪️5 dátiles deshuesados
▪️1 taza de harina de avena
▪️1 cucharada de mantequilla de almendras
▪️50 grs de avellanas sin tostar
▪️2 cucharadas de harina de algarroba
▪️ 150 grs chocolate 85%


➡️ Elaboración:


▪️Poner a hidratar en agua fría durante 30 minutos los dátiles,las uvas, pasas, las ciruelas pasas.
▪️En el vaso de la batidora, Thermomix o procesado de alimentos triiturar todos los ingredientes excepto el chocolate
▪️Verter la masa en un cuenco de cristal y dejar que repose la masa una hora mínimo en la nevera.
▪️Hacer bolitas y bañarlas con el chocolate derretido. Al ser tan uro, no funde bien, pero se pueden bañar igualmente.
Volver a meter en le frigorífico hasta su consumo. Mejor si están todas la noche.

lunes, 17 de septiembre de 2018

GALLETAS DE MANZANAS Y PASAS



Unas galletas de avena 😋😋😋😋??
La textura no es crujiente ,es más bien un poco esponjosa. 


➡️ Ingredientes
▪️150 grs de harina de avena
▪️1🥚 huevo
▪️60 grs de mantequilla de almendras
▪️60🍏 grs de compota de manzana
▪️Uvas pasas
▪️1 cucharadita de canela
▪️1cucharada de panela o miel 



➡️ Elaboración

1.Hacer la compota: pelar 3 manzanas, cortarlas en gajos. Ponerlas al fuego con 1/2 vaso de agua y la canela. Dejar que se cocine hasta que estén tan blandas que se hagan puré. Dejar enfriar.


2. Mezclar todos los ingredientes . Hacer bolitas con las manos húmedas . Colocarlas encima de una bandeja de horno y aplastarlas con.las manos.


3. Hornear en el horno precalentado a 180° ,unos 20 minutos. Dejarlas enfriar.

lunes, 10 de septiembre de 2018

Mantequilla de almendras



Sabes la cantidad de recetas que se pueden hacer con una mantequilla de almendras????
Quieres recetas con ella??? 



Ingredientes

Almendras tostadas sin sal o sin tostar como prefieras-

Elaboración:
Tan fácil como meter las almendras en la batidora o Thermomix y batir hasta conseguir este textura. Se baten unos 3- 4 minutos y listo!!!!!! 

jueves, 6 de septiembre de 2018

ESPUMA DE FRUTOS ROJOS CONGELADOS



Me gusta desayunarla cuando no tengo prisa. Es ideal.para hacer un.postre en tan solo 10 minutos.
Te animas a prepararla?,??
  

Ingredientes

200 grs de frutos rojos congelados 🍓🍒...
2 claras de huevo 
Opcional: un chorrito de edulcorante.  Elaboración:

1. En la batidora o Thermomix pulverizar los frutos rojos congelados. En Thermomix unos 30 segundos ,2.Bajar frl vaso de la  Thermomix los restos de frutos.  Colocar las mariposas,añadir las claras de huevo. Programa velocidad 3'5 7minutios.  Servir. 


✔️ Si no tienes Thermomix,bate los frutos junto con la clara de huevo con una batidora de varillas hasta que doble su volumen yte quede como un mousse o espuma. Servir.

 ➡️si te resulta muy ácida puedes añadir unas gotas de edulcorante o azúcar.

Te animas a prepararla????

martes, 4 de septiembre de 2018

Yogurt + Chía + Frutos rojos





    Una forma de comenzar el día con energía,cuidándote . Un desayuno saciante. ¿ Lo has probado alguna vez? 

 Ingredientes:

▪️1 yogurt natural
▪️2 cucharaditas de semillas de chía
▪️Frutos rojos 


Elaboración

1 La noche antes poner a hidratar las semillas de chía con el yogurt y guardarlo en la nevera.Si las semillas de chía no están hidratadas, es como.si no.las tomáramos.

2. Mezclar el yogurt con los frutos rojos. A la hora de tomarlo y disfruta del sabor y de los beneficios de la chía,que son muchos..

sábado, 28 de julio de 2018

Hola!!! Os doy la bienvenida con una escalivada en conserva!!!!😋😋

Después de casi tres años y medio de parón , he vuelto con ganas de hacer fotos y volver a los fogones.
En estos tres años y medio me he ido poco a poco alejado del mundo gastronómico y es ahora cuando he vuelto a sentir las ganas de crear platos nuevos y compartir con vosotros mis creaciones. 
Comienzo de nuevo ilusionada,sabiendo que no será una obligación ni una carga. Interiorizando que sólo publicaré cuando quiera y sin presión.

Si quieres saber más de mis recetas y de mi me puedes seguir en Instagram @lacocinadeompalompa

 RECETA:   Escalivada en conserva.😍😍

Si te pasa como a mi,  que cuando te vas de vacaciones nunca consigue dejar la nevera vacía...aquí te dejo una escalivada en conserva para aprovechar las verduras que tenías en la nevera.

ingredientes:

🌶️ Pimientos rojos
🍆 Berenjenas
Cebollas
1diente de ajo
AOVE

Elaboración

1. Lavar las verduras y disponerlas en una bandeja de horno.Los pimientos es mejor envolverlos en papel de aluminio o vegetal para conservar el líquido que sueltan.

2. Hornear a180 -200° una hora aproximadamente

3. Dejar enfriar en el horno y cuando esté y frías pelar la berenjena y el pimiento. Reservando el jugo que suelten

4. Estilizar en el microondas los botes de cristal. Meterlos mojados  5 minutos potencia máxima.

5. Rellenar los botes y procurar apretar mucho las verduras para que no quede aire. Cundo quedé casi un par de dedos de espacio añadir el jugo de los pimientos ,un chorrito de aceite y un diente de ajo sin piel.
Cerrar bien

6 para hacer el vacío: . En una olla con agua hervir los botes . Procura que el agua cubra el bote. En cuanto el agua empieza a hervir , dejar 20 minutos los botes en el fuego. Pasado el tiempo retirar del fuego y dejarlos enfriar dentro del agua. Si los sacas calientes puede romperse el vidrio. Cuando estén completamente frios se sacan del agua. .

Listo!!!!