Bocata de pan sin gluten

Aquí  os dejo la receta salada. Se trata de un pan sin gluten hecho a la sartén 🍳 en tan solo 5️⃣ minutos.⏰

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➡️Ingredientes 

▪️40 g de leche en polvo

▪️20 g harina de avena sin gluten

▪️100g claras de huevo

▪️1 cucharada de cebolla en polvo

▪️1 cucharadita de Goma xantana 

▪️Una pizca de sal y pimienta negra.

**Relleno

Aguacate

Tomate

cebolla 

Queso

Lacón.

➡️Elaboración.

1. Mezclamos todos los ingredientes en un bol.

2.Vertemos la mitad de la masa en una sartén antiadherente pincelada con un poco de AOVE.

3. Tapamos la,sartén y esperamos,a que se vaya haciendo a fuego medio unos 3 minutos.

Luego le damos la vuelta y lo dejamos un par de minutos más. 

4. Retiramos el.pan de la sartén y lo dejsmos un par de minutos enfriar sobre un rejilla. 

Hacemos lo mismo con la masa,que nos sobró.

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Receta de @borg_91