martes, 11 de febrero de 2020

Piruletas de chocolate ♥️♥️


Un dulce regalo para sorprender,tanto si celebras o no San  Valentín.

➡️ Elaboración

▪️1 cucharadita de aceite de coco(opcional)
▪️100 grs de chocolate negro
▪️2 cucharadas de cereales sin azúcar ( de espelta,por ejemplo) o de @granelgijon
▪️1cucharada de granola casera
▪️1 molde de silicona con la firma que madre guste.

 ➡️ Elaboración.

1.Derretir en el microondas el chocolates, con cuidado de que no se quemen. Primero 30 segundos lo sacamos, revolvemos bien y si no está del todo fundido lo volvemos a meter otros 20 segundos así hasta que esté del todo derretido.
Verter el chocolate en dos cuencos diferentes.

2.Triturar los cereales .

3. Mezclar en un bol los cereales con el chocolate.

4. Mezclar la granola con el chocolate del otro bol.

5..Engrasar los moldes de silicona y verter la mezcla.Meter en la nevera un mínimo de 3 horas
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⭕⭕Si no tienes moldes puedes verter la mezcla en un papel de horno o film transparente. Meter en la nevera un mínimo de 3 horas y luego cortar o con un cortapastas o en forma de barritas.
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miércoles, 5 de febrero de 2020

Noodles con verduras y pollo 🍜


Un plato fácil,saludable y muy muy sabroso.

➡️ Ingredientes:

▪️Un paquete de noodles yo uso los del @lidlespana ▪️2 zanahorias
▪️1cebolla
▪️1puerro
▪️1pechuga de pollo
▪️Sal,orégano,tomillo, pimienta
▪️AOVE.
▪️Salsa de soja de @granelgijon (opcional)

➡️ Elaboración:

1. Cortar en juliana muy finas las verduras y saltearlas con un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra, en un wok hasta que estén blandas.
2. Cortar en tiras finas la pechuga y salpimentar. Hacerlas a la plancha y añadirla a las verduras. Condimentar con orégano,tomillo y sal al gusto.
3. Hervir los noodles como indica el fabricante. Y añadir las y el   pollo.
Mezclar bien  y servir,si se quiere acompañado de salsa de soja.
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martes, 28 de enero de 2020

Bizcocho de calabaza 🎃🎃



Para mí  es un desayuno😍😍😍.

. ➡️ Ingredientes:

▪️200grs de harina de avena
▪️150 grs de yogurt natural casero.
▪️40 grs AOVE (aceite de oliva virgen extra)
▪️2 huevos
▪️200grs de calabaza cocida
▪️1 cucharadita de canela
▪️150 grs de dátiles Medjoul
▪️ 1cucharadita de bicarbonato.

. ➡️ Elaboración:

0. Precalentar el horno a 180°.
Cocer en el microondas la calabaza. Partirla y pelarla. Meterla en un bol de cristal y tapar con film transparente agujereado. Cocer 10 minutos o hasta que esté blanda.
1. Batir las claras de huevo a punto de nieve y resevar.
2. Mezclar el yogurt con las yemas.  Añadir la harina ,la calabaza,el yogurt,los dátiles ,el aceite  y el bicarbonato. Mezclar bien con la Thermomix o procesador de alimentos.
3. Incorporar a la masa las claras  y con movimientos envolventes Mezclar todo.
5. Verter la masa en un molde previamente engrasado.
 Hornear a180° durante 55 minutos.

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Albóndigas de champiñones y soja.


Muy buenas y muy fáciles de hacer. Te animas?????

 ➡️ Ingredientes :

▪️80 grs  de soja texturizada
▪️1cebolla pequeña
▪️1 diente de ajo
▪️1cucharadita de orégano
▪️1cucharadita de tomillo
▪️1cucharadita de ajo en polvo
▪️ Perejil fresco picado
▪️3 cucharadas de harina de avena integral
▪️Sal y pimienta
▪️pan rallado y huevo batido para el rebozo
▪️AOVE.

*Salsa

▪️1cebolla
▪️2 dientes de ajo
▪️1/2 vaso de vino blanco
▪️1vaso de caldo de pollo o verduras.
▪️1cucharadita de harina integral.
▪️AOVE.

 ➡️ Elaboración.

1. Poner la soja a remojo en agua muy caliente  Mínimo unos 20 minutos.
2. Cortar la cebolla muy picada y freírla en una sartén con 1 cucharada de AOVE.
3. Cuando la cebolla esté transparente añadir los champiñones muy picados y dejar que se hagan hasta que el agua que suelten se consuma.
4.  Escurrir muy ,muy bien la soja y añadir la mezcla anterior. Añadir también las especias. Dejar reposar 10 minutos para que se integren todos los sabores.
Verter la soja con los champiñones y la cebolla en un bol y esperara a que se enfríen un poco.
Añadir la harina de avena. Hacer las albóndigas con las manos húmedas . Luego pasarlas por el huevo y el pan rallado.
5. Se pueden freír en la sartén o meter en el horno a 180° unos 15 minutos o hasta que estén doradas.
6. Hacer la salsa: Pochar la cebolla y el ajo. Añadir la harina ,el vino y el caldo,la sal . Dejar cocinar hasta que la cebolla esté hecha y el alcohol se haya evaporado.
7. Servir las albóndigas acompañadas de la salsa.
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