Rosas de hojaldre y manzana

    
   Un postre ideal que se prepara  en 10 minutos. Es muy socorrido si no tienes tiempo. Además está delicioso

Ingredientes

1 lámina de hojaldre

4 mnzanas rojas

mermelada de moras ( mucho mejor si es casera)

azúcar glas

 Elaboración

1.Quitar el corazón a las manzanas. Cortarlas a la mitad y con ayuda de una mandolina hacer rodajas muy finas.

2.Poner las manzanas  en un bol de cristal con dos cucharadas de agua, taparlo con papel glas y meterlo al microondas unos 2 minutos potencia máxima.

3.Extender la placa de hojaldre y pintarla con la mermelada.

4.Cortar en tiras el hojaldre(unas 6 u 8 tiras) e ir colocando de la mitad hacia arriba los gajos de manzana.( imagen 2)

5.Doblar la tira de hojaldre de tal modo que la mitad de las manzanas queden tapadas(imagen 3) y enrollar sobre sí mismo.(imagen 4).

6.Colocar los rollitos de manzana y hojaldre en una flanera o molde de magdalena de silicona y hornear unos 30 minutos a 180.

7.Cuando estén a temperatura ambiente espolvorear con azúcar glas

Manzanas al horno

  
  Cualquier postre que lleve manzana me gusta. En cuanto probé estas manzanas cubiertas con hojaldre y rellenas de mermelada de moras me enamoré de su sabor, su presencia y de su sencillez ala hora de prepararlas. 

Ingredientes:

1 manzana por comensal
1 lámina de hojaldre
mermelada de mora o frambuesa,mejor casera (ver receta aquí )
1 huevo
2 cucharadas de azúcar
Nata montada

Elaboración:

1 Pelar las mazanas y quitarles el corazón
2. cortar con ayuda de un vaso o un aro de emplatar discos redondos de hojaldre. No importa que el hojaldre no cubra toda la manzana por arriba. Al cocer la manzana mengua.
3.Forrar la manzana con el hojaldre.
4. Rellenar las manzanas con la mermelada
5. Pintar el hojaldre con el huevo batido y las dos cucharadas de azúcar.
6. Hornear unos 40 minutos a 180º .
7. Servir templadas acompañadas de nata montada.