Tarta de donuts ( especial cumple 13 años!!!!

    Los que seguís el blog sabéis que no casi nunca utilizo  en mis recetas   bollería industrial  y me no gustan  las recetas supercalóricas. Pues hoy he roto la norma( siempre tiene que existir la excepción) y he preparado esta supermegatarta bomba total!!!!

La vi hace mucho tiempo aquí, y estaba esperando el momento oportuno para hacerla.

Pues bien, ayer mi hijo mediano cumplió 13 añazos. como siempre quiso hacer una comida barbacoa en casa con sus amigos . ¿Os podéis imaginar como comen nueve niños de 13 años después de haber jugado un partido de fútbol???? Ni me lo pensé dos veces....el postre sería esta tarta.

Mereció la pena por:

1.La cara de mi hijo Juan al ver la tarta

2.La cara del resto de sus amigos y de él mismo cuando la probaron

3.Porque mi hermana María no vino a comer( si no me denuncia a asuntos sociales, a la OMS ....)

4.Porque 13 años no se cumplen todos los días!!!

Ingredientes:

21 donuts comprados ( sí, sí los sé....una exageración....)o caseros ( ver receta del blog aquí)

400 ml de nata para montar

1 tableta de chocolate postres Nestle

2 terrinas de chocolate de cobertura del LDL

crocanti para adornar

Elaboración:

1. Hacer la crema de trufa: calentar la nata, cuando esté caliente echar el chocolate . Esperar a que se derrita y se temple. Meter en la nevera mínimo 3 horas. Sacar de la nevera y montar. Reservar en una manga pastelera.

2. Colocar 5 ó 6  donuts sobre un plato o una bandeja redonda. Yo los dispuse en círculo pero también se podría haber puesto alargado.

3. Encima de los donuts echar la crema de trufa y repetir la operación hasta que se terminen los donuts.

4. Verter la cobertura de chocolate por encima de la última capa y decorar con el crocanti .....

cake pops de nocilla

    Los hice para el cumple de Paula,6 añazos ya!!! Quiso celebrar un cumple de bailarinas y decidí hacer estos cake pops. Algunos los presenté sin bañar de chocolate,porque usé un molde grande y costaba que se sujetasen, pero bañados o no volaron.

 

Bizcocho tricolor

Un bizcocho que aunque lleva un poquito de tiempo realizar la receta, el resultado merece la pena. Es muy vistoso y fácil de hacer.

Ingredientes:

** Para el bizcocho

4 huevos

200 grs de aceite

300 grs de leche

500 grs de azúcar

450 grs de harina

1 sobre de levadura.
Una pizca de sal

**Para la cobertura:

Chocolate  negro de cobertura

**Para la mermelada de frutos del bosque: ( pincha en el enlace para ver la receta)

Elaboración:

1.Precalientar el horno a 180º

2.En  la thermomix pvertemos  todos los ingredientes menos la harina, la levadura y la sal.Programa 3 minutos en vel. 6. Al terminra el tiempo añadimosla harina, la levadura y la sal. y mezcla con 3 ó 4 golpes del botón turbo.

3.Dividimos la masa  en tres boles.En dos  de ellos añadimos unas gotas de colorante en gel y mezclamos bien para que la masa tenga un color homogéneo, el otro lo dejamos sinteñir.

4.Horneamos los bizcochos por se parado a 180º unos 10 ó 15 minutos. Utilizaremos un molde cuadrado o rectangular.Cuidado de que no se nos tueste por los laterales, ya que si no pierde el color y no queda tan vistoso.

5. Al baño María derretimos el chocolate de cobertura

6. Cuando tengamos las tres planchas de bizcochos horneadas y frías montamos hacemos el montaje:

  a) Plancha de bizcocho rosa

  b) mermelada de fresa, mora o frambuesa

  c) Plnacha de bizcocho

  d)Mermelada

  e) Plancha de bizcocho verde

  f) Cobertura de chocolate.

 

 

 

 

Mickey mouse de chocolate

   Un postre rico y muy fácil para hacer con niños. Una buen plan para una tarde de lluvia de Semana Santa.
Esta receta la he sacado de la red, de una página inglesa que ni siquiera recuerdo su nombre....

Ingredientes:

-1 bolsa de galletas Oreo tamaño mini
-1 bolsa de galletas Oreo tamaño normal
-chocolate cobertura negro
-palitos de madera de de chupa-chups.

Elaboración:

1. Derretir el chocolate al baño maría.

2. Sumergir la punta del palito en chocolate caliente y pincharlo en la galleta de oreo grande ( en el relleno de color blanco, no en la propia galleta que se rompe). Dejar secar unos 10 minutos, de esta forma el palo se quedará pegado a la galleta.

3. Las orejas:

Mojar la base de las galletas Oreo pequeñas en el chocolate caliente  y pegarlas a la galleta más grande; dejar secar otros 3 minutos.

4. Cuando las orejas (galletas pequeñas) estén bien adheridas a la grande , sumergir el chupa-chups en la cobertura de chocolate y dejar enfriar en posición vertical(yo las coloqué pinchadas en una esponjas para flores ).

Cake kids: Primer taller de repostería para niñ@s

Hoy hemos impartido el primer taller de repostería para niñ@s. Ha sido una experiencia muy divertida e intensa. Los niños se lo pasaron genial y trabajaron muy bien . Al finalizar la clase cada uno se llevó sus trabajos a casa para enseñárselos a sus papis.

En las fotos podéis ver a los niños con unos graciosos bigotes de chocolate que ellos mismos hicieron.Y con un caupcake con la cara de Triki, el mounstruo de las galletas.



Cake-Kids, taller de repostería para niñ@s .

       

    Desde hace tiempo a mi hermana y a mí nos viene rondando una idea por la cabeza. Después de hablar, pensar, retroceder y avanzar nos hemos lanzado en un nuevo proyecto que nos ilusiona realmente. Se trata de realizar talleres de repostería para niñ@s a partir de 5 años.

  Yo suelo cocinar muchas veces con mis hijos, siempre que no tengo prisa , claro; y veo lo mucho que les gusta y disfrutan.
En los talleres realizaremos recetas sencillas de repostería que luego los niñ@s se puedan llevar a casa. Esperamos que lo pasen genial, y que disfruten con la cocina. Sólo tienen que traer ganas de divertirse , de aprender y de cocnocer a otros niños. La edad será a partir de 5 años en adelante tano para niños como para niñas. Si alguien desea ponerse en contacto con nosotras el mail es Cake_kids@yahoo.es
El primer taller será el viernes 16 de marzo de 18:00 a 20:00.