Tarta de turrón y chocolate

      

     Una delicia , riquísima...,.

Además es muy sencilla , me gusta porque  puede se puede dejar hecha con antelación. Yo la llevaré  el día de Navidad y ya la tengo lista en mi congelador. ¿Te apuntas????

Ahí os dejo la receta..

Ingredientes:

16 bizcochos de soletilla.

400 ml de nata 35% materia grasa

120 grs de chocolate negro fondant

20 grs de azúcar

1 tableta de turrón de Jigona

1 vaso de leche

1 chorrito de Pedro Ximenez

**Cobertura:

Pepitas de chocolate para fundir

crocanti

Elaboración:

1. Montar 200 ml de nata con el azúcar.

2. Desmenuzar el turrón y mezclar con la nata montada.Reservar en la nevera.

3. En el Thermomix  colocar la mariposa y calentar los 200 ml de nata unos 2 minutos vel 3 temperatura 90º. Terminado el tiempo añadir el chocolate y dejar que se vaya deshaciendo con la máquina parada. Cuando esté deshecho y templado meter en la nevera hasta que se enfríar por completo.Cuando esté fría la mezcla montarla hasta que coja consistencia de nata montada.

(Si no tienes thermomix , hierve la nata, cuando empiece a hervir aparta del fuego la nata y  añade el chocolate y deja que se vaya deshaciendo. Cuando esté deshecho y templado meter en la nevera hasta que se enfríe por completo) .

4. Montaje de la tarta:

-- Forrar las flaneras con film transparente dejando que sobresalga por los laterales, para luego envolverlas bien

-- Cortar con un cortapastas redondo o con un vaso pequeño  los bizcochos de soletilla. Procurando que el tamaño sea similar al de la flanera.

-- Mezclar en un plato la leche con el Pedro Ximénez. y mojar los dicos de bizcochos en ella.

-- Colocar un disco de bizcocho en la flanera , verter una capa de chocolate, colocar encima otro disco de bizcocho, verter una capa de nata con turrón y así hasta llegar al borde de la flanera.

-- Cerrar bien con el film transparente y congelar  como mínimo 3 horas.

5. Media hora antes de comer sacar las flaneras del congelador, y con cuidado quitarles el film.

6. Derretir en el microondas las pepitas de chocolate, con cuidado que no se quemen.Verter el chocolate por encima de las tartas y espolvorear con crocanti.

**Fuente: revista de recetas de  Thermomix