Jo, de Mis recetas bordadas ha organizado este año la árdua tarea de celebrar el AIG ( Amigo Invisible Gastronómico). Su poder de convocatoria ha sido enorme y quieren conseguir hasta 250 participantes. Si todavía no te has apuntado y te apetece estás a tiermpo, pero recuerda que termina el 30 de septiembre.

Este año me he decidido a presentarme, la verdad es que siempre lo pensaba y luego se me pasaba el plazo, creo que este año estoy dentro de las fechas.

Carol ha diseñado el logo del juego, con tres tamaños diferentes para elegir Se puede ver su trabajo en Design With Love.

Croque- Monsieur

  Una merienda o cenita rápida, aunque bastante calórica; eso sí a los niños les encanta.

Ingredientes:

• Para la bechamel:

--1 cucharada aceite de oliva virgen extra
--50 g mantequilla
--110 g harina
--800 g leche entera
--1 cucharadita sal
--1 pellizco pimienta
--1 pellizco nuez moscada

• Para el sandwich:

--pan de molde (especial para tostadas de Mercadona)

--jamón york

--queso

--mezcla de queso para gratinar

 

Elaboración:

1. En el vaso de la Thermomix vertemos todos los ingredientes de la bechamel y programamos 8 minutos  temperatura 100º velocidad 4.

2. Mientras se hace la bechamel vamos disponiendo el fiambre en las rodajas de pan de molde.

3. Cuando la bechamel ya esté hecha la vertemos sobre los sandwíches y espolvoreamos el queso por encima.

4.Forramos una bandeja del horno con papel y colocamos los sándwiches , dejamos que se horneen unos 15 minutos con calor arriba y abajo.

5.Servimos caliente

postre de manzana con yogurt de soja

Una receta facilita y sana. Otra de las recetas de la sección "en 10 minutos" .
  Es dificil, o al menos a mí me lo parece, hacer postres sanos y rápidos. He comenzado ya a trabajar y necesito recetas facilitas. Suelo cener muchas veces estas manzanas asadas. Ahí os van..

Ingredientes:( 4 personas)

--4 manzanas
--4 yoguresde soja  naturales y edulcorados de Mercadona

--4 cucharadas de canela

 

Elaboración:

1- Lavar bien las manzanas y coquitar los corazones.

2. En una fuente apta para el microondas colocar las manzanas y espolvorearlas con la canela.Programar el micro unos 8-9 minutos potencia máxima.

3.Pasado el tiempo sacxar las manzanas del micro y cuando estén templadas o frías qiutar la pulpa.

4. En un vaso vertemos el yogutr y la manzana alternado capas. A la nevera hasta su uso.

Premios Bitácoras

      Un año más se celebran los premios Bitácoras.La red está llena de alusiones a este premio y de peticiones para que los bloggers den su voto a otros blogs que les gusta.Las categotias son varias, evidentemente yo me presento a la gastronómica. 

 La participación es muy elevada y el nivel creo que inalacanzable... pero este año he decidido presentarme....... y si????... nunca se sabe verdad???

  Si me vas a votar gracias de antemano. Sólo tienes que pinchar aquí y registrarte.  Si te presentas mucha suerte y si no me votas gracias también por leer el comentario.

mermelada de frutos del bosque

      

     Sé que en estas fechas las mermeladas de moras son un clásico o como dicen mis alumnos "míticas". Yo no me resisto a ellas. Me  encanta ir a coger moras, me recuerda a cuando era pequeña e iba con mis padres y  hermanas. Reconozco que cuando estoy cogiendo moras me vuelvo absoluta y repugnantemente avariciosa, me "pico" y quiero coger más y más... hasta que acabo llena de pinchos y ortigada por todas partes ¿soy yo sola o le pasa a todo el mundo???

Ingredientes:

--300 grs de moras maduritas y bien negras

--300grs de fambuesas

--300 grs de arándanos

-- un limón o en su defecgto el zumo

-- 700 grs de azúcar moreno.

 Elaboración( con Thermomix)

1.Lavamos los frutos  y quitamos el rabito a las moras.

2.Pelamos el limón y eliminamos las pepitas

3.En el vaso del Thermomix echamos los frutos, el limón pelado y cortado en trocitos y el azúcar.

4.Trituramos todo 15 segundos a velocidad 5-7(si quieres que queden grumos baja la velocidad y el tiempo)

5.Programamos 30 minutos temperatura 100º velocidad 2 .Cuando termine seguramente te habrá quedado un poco líquida, yo tuve que añadirle otros 10 minutos más.

6.Finalizado el tiempo de cocción vertemos la mermelada en botes de cristal( deberán estar esterilizados)cerramos herméticamente y les damos la vuelta.Los dejamos boca abajo hasta el día siguiente,o si perfieres puedes cerrarlos bien y hervirlos unos 15 minutos.