la cocina de ompa-lompa

PASTEL DE YORK CARAMELIZADO

    Un plato que te saca de un apuro para una cena improvisada, o de picoteo. A los niños les encanta y es facilísimo.

ingredientes:

-- pan bimbo sin corteza

--10-14 lonchas de jamón york

--10-14 lonchas de queso

--leche

elaboración.

1. En un molde rectangular apto para el horno vertemos el caramelo líquido y  cubrimos bien todo el fondo.

2. Forramos el recipiente con las lonchas de jamón de tal forma que sobresalga por el borde para poder cerrarlo a modo de sobre.

3. Batimos la leche con el huevo y vamos remojando las rebanadas de pan bimbo en esta mezcla.

4. Montamos el pastel de la siguiente manera: pan bimbo, encima jamón, luego queso y vamos haciendo capas hasta terminar con pan bimbo.

5. Cubrimos el pastel con un par de lonchas de jamón y cerramos con las lonchas  que sobresale de los laterales.

6. Introducimos en el horno hasta que tome un color más o menos dorado (unos 15-20  minutos aproximadamente). Se puede servir templado o frío.

7. Esperamos a que temple y desmoldamos.