Bocata de pan sin gluten

Aquí  os dejo la receta salada. Se trata de un pan sin gluten hecho a la sartén 🍳 en tan solo 5️⃣ minutos.⏰

Sigue leyendo ⬇️.

➡️Ingredientes 

▪️40 g de leche en polvo

▪️20 g harina de avena sin gluten

▪️100g claras de huevo

▪️1 cucharada de cebolla en polvo

▪️1 cucharadita de Goma xantana 

▪️Una pizca de sal y pimienta negra.

**Relleno

Aguacate

Tomate

cebolla 

Queso

Lacón.

➡️Elaboración.

1. Mezclamos todos los ingredientes en un bol.

2.Vertemos la mitad de la masa en una sartén antiadherente pincelada con un poco de AOVE.

3. Tapamos la,sartén y esperamos,a que se vaya haciendo a fuego medio unos 3 minutos.

Luego le damos la vuelta y lo dejamos un par de minutos más. 

4. Retiramos el.pan de la sartén y lo dejsmos un par de minutos enfriar sobre un rejilla. 

Hacemos lo mismo con la masa,que nos sobró.

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Receta de @borg_91

Mousse de frambuesas

Tan solo 2 ingredientes 📍📍📍

➡️Ingredientes 

▪️250 g de frambuesas congeladas 

▪️2 claras 1 cucharadita  de eritritoñ( opcional)

➡️Elaboración 

1. Trituramos  las frambuesas congeladas hasta conseguir una crema.

2. Añadimos las claras ( y el eritritol, aunque yo no lo echo)con unas varillas  manuales  batimos unos 5 minutos hasta conseguir una espuma. 

❄❄Si lo haces en un recipiente de acero inoxidable congelado previamente, la textura será de helado y quedará  frío.

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Galletas con crema Kinder y baño de chocolate🍪🍪

Podrás resistirte a esta tentación??

Sol os digo que las galletas duraron un asalto.

➡️Ingredientes:

**Galleta

▪️1 huevo

▪️2 cucharadas de harina de almendras 

▪️1 cucharada de crema de avellanas o cacahuete( solo es triturar los frutos secos)

▪️60 g de dátiles Medjoul  deshuesados 

▪️1 cucharada de pepitas  de chocolate negro 85%.

** Crema Kinder

▪️2 cucharadas Aove

▪️160g de avellanas 

▪️40 g eritritol 

▪️120g leche en polvo.

**Cobertura 

▪️3 onzas  de chocolate negro 85%

➡️Elaboración 

1. Para hacer la crema Kinder primero tritura las avellanas  hasta conseguir una crema semi líquida  y homogénea.  A continuación  añade el resto de ingredientes y sigue batiendo hasta que la crema sea fluída y sin grumos. Reserva.

2. Para hacer las galletas tritura todos los ingredientes excepto las pepitas de chocolate. Cuando tengas una masa añade las pepitas,haz bolitas pequeñas, aplástalas con la palma de la mano  y colócalas  en un plato sobre  papel de horno y mételas en el microondas 1 minuto a potencia máxima. 

3. Espera a que enfríen las galletas. Unta una cucharadita  de crema kinder sobre cada una de las galletas y mételas en el congelador unos 30 minutos  para que la crema se endurezca.

4. Sácalas del congelador y baña la parte de arriba con chocolate 85% derretido  y vuélvelas a meter en el congelador o nevera para que endurezca la cobertura. 

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Pasta de guisantes a la marinera 🦐🦑

 

📍Ya os conté que el otro día fui por primera vez al

 @aldi.es y que compré  productos que no conocía.  Esta pasta de guisantes de @gutbio es una de las adquisiciones y me encantó❤ ( no es colaboración,simplemente lo nombro porque me gustó  mucho )

➡️Ingredientes 

▪️Pasta de guisantes @gutbio 

▪️1 cebolleta 

▪️2 dientes de ajo 

▪️3-4 Colas de gambas congeladas ( por persona)

▪️4-5 Anillas de calamar frescas o congeladas ( por persona)

▪️1 chorrito de vino blanco 

▪️Sal

▪️Pimienta blanca

▪️Aove 

➡️Elaboración 

1. Cocemos la pasta como indica el fabricante 

2.En una sartén con un chorrito de AOVE  freímos la cebolla y el ajo muy finos picados, hasta que estén trasparentes .

2. Añadimos las colas de gambas y los calamares cortados 4 en trozos . Rehogamos 2 minutos. 

3. A continuación vertemos el vino blanco, salpimentamos y dejamos cocinar a fuego lento hasta que se evapore el líquido y los calamares  estén hechos.

Servimos la pasta acompañada del sofrito.

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