Crumble de manzana🍏🍎

A ver cómo defino yo esta  delicia sin que suene exagerado.  Para mí el mejor postre que he hecho hasta ahora SIN AZÚCAR. La foto me ha costado un montón,quería que fuese igual a su sabor,pero no lo he conseguido.
Porfa si lo haces me lo cuentas?? .

➡️ ingredientes:

🔅Base:

▪️100grs harina de avena.
▪️20 grs de harina de almendras.
▪️25 grs de copos de avena
▪️1/2 cucharadita de vainilla en polvo de @granelslowshop
▪️1/2 cucharadita de esencia de vainilla líquida o en.pasta
▪️1/2 cucharadita de bicarbonato.
▪️Una pizca de sal.
▪️2 cucharadas soperas de AOVE.
▪️2 huevos 🥚🥚( si eres vegan@ puedes añadir aquafaba)
▪️1 cucharada de miel orgánica.

🔅 Compota de manzana:

▪️8 manzanas .
▪️1 cucharadita de canela o una rama de canela.
▪️1/2 vaso de agua

🔅Crumble.

▪️1/2 taza de copos de avena
▪️1 cucharada de AOVE
▪️1 cucharadita de vainilla líquida o en pasta.

🔅 Cobertura 🍫
▪️2 cucharadas soperas de cacao puro @baiafoodco
▪️2 o 3 cucharadas de agua
▪️Canela en polvo.


➡️ Elaboración:
1. Pelar las manzana y cortarlas en trozos pequeños. Añadir todos los ingredientes. Dejar cocer hasta que la manzana esté blanda. Reservar.

2.Mezclar en un bol todos los ingredientes secos de la base. A continuación añadir los líquidos y mezclar.  Verter la masa  sobre una fuente engrasada y apta para el horno. Hornear a 180° durante 8 minutos.

Pasados los 8 minutos sacar del horno y pinchar con un tenedor la base para que se impregne de la compota.

3. Verter encima de la base la compota de manzana.

 4. Verter los ingredientes del Crumble en un bol. Revolver y verterlo encima de la compota. Hornear 10 minutos a 180°.

5.En una taza mezclar los ingredientes de la cobertura by mezclar hasta conseguir un pasta de chocolate. Verter encima del Crumble una vez fuera del horno.

 ⚠️Conservar en la nevera,es un pastel húmedo y puede salir moho a temperatura ambiente.