sábado, 1 de junio de 2013

Bavarois de queso a la vainilla.



           Un postre ligero de queso que se hace en dos minutos y te alegra el postre si estás a dieta o cuidándote.
Por fin tengo botón de Pinterest !!!!!  Gracias ala ayuda de Palmira. Si no conoces su blog te invito a que te pases por él y eches un vistazo a las maravillas que realiza.



Ingredientes:

440 grs de queso blanco batido 0%0 materia grasa
2 claras de huevo
1 vaina de vainilla
2 cucharadas de azúcar moreno en polvo 
3 hojas de gelatina.

Elaboración:

1.Poner la gelatina a remojo en agua fría durante 5 minutos.
2.Batir las claras a punto de nieve.
3.Calentar en el microondas 3 cucharadas de agua.Poner la gelatina en el agua caliente y remover hasta que se disuelva por completo.
4.Abrir la vaina de la vainilla y con la punta de un cuchillo retirar las semillas.
5.Batir durante 3 minutos el queso junto con la gelatina disuelta , el azúcar ( si prefieres puedes echar sacarina) y las semillas de vainilla.
6. Incorporar a la mezcla las claras a punto de nieve y mezclar con movimientos envolventes de abajo hacia arriba, para que no se nos bajen.
7. Servir en recipientes de cristal y dejar enfriar 12 horas en la nevera.


***Fuente de la receta: Libro de recetas ilustradas de Dukan

9 comentarios:

  1. simples de fazer e fica uma delicia,gostei muito.
    Bom fim de semana
    bjs

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  2. Que buena pinta!! :D

    Ya estoy en plena operación bikini y eso de los postres es lo que más me cuesta jeje

    Este fin de semana seguro que lo preparo ;)

    Gracias por la receta!

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  3. que bueno tan ligero! Pero el queso batido no es el mismo que el tipo Philadelphia no?

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  4. Que rico! nunca la habia probado con esta combinación de sabores, pero no dudo que estará deliciosa. feliz finde!

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  5. que maravilla la combinacion de queso y vainilla, se ve realmente delicioso! un beso

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  6. Se ve preciosa.
    Yo siemrpe la hago de fresas, nunca se me había ocurrido hacerla de vainilla, pero viendote.... habrá que copiar.

    Besos.

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  7. Ahora apetece estos postres rápidos y ricos, para disfrutar de los días de sol que empiezan y salir a que nos toque un poquito, que es muy sano.
    No sé que tal el contraste de queso y vainilla pero supongo que debe parecerse a una cheesecake, así que delicioso seguro.
    Un besito

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  8. Qué genial!!, una idea perfecta para el plan...

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