viernes, 18 de diciembre de 2020

Arroz con pollo en olla exress­čŹ▓

 


Tal vez os parezca una comida muy sencilla, pero desde que descubr├ş que la puedo hacer en la olla express y que sale ESPECTACULAR, se ha convertido en uno de esos platos que hago cuando tengo poco tiempo. A veces dejo el fondo hecho y al llegar a casa en tan solo 5 minutos tengo la comida lista. .

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Te dejo la receta. 

➡️Ingredientes:

▪️2 tazas de arroz redondo

▪️3 1/2 tazas de agua o ▪️caldo de verduras casero o de buena calidad.

▪️500 g de zanca de pollo deshuesada

▪️150 g de tacos de jam├│n ib├ęrico

▪️300 grs de solomillo de cerdo o jam├│n de cerdo en tacos.

▪️1 cebolla

▪️2 dientes de ajo

▪️1 pimiento rojo

▪️1 tomate maduro

▪️1 sobre de azafr├ín en polvo o en hebras

▪️AOVE sal y pimienta

➡️Elaboraci├│n:

1. Pela y pica los ajos. Calienta 3 cucharadas de AOVE en la olla y cuando est├ę caliente dora los ajos, pero con cuidado de que no se te quemen. A├▒ade las zancas de pollo troceadas. Dora y cuando est├ęn doradas ret├şralas  a un plato. Haz lo mismo con el cerdo. 2. En ese mismo aceite pocha las verduras. Primero la cebolla muy fina picada, cuando est├ę blanda y trasparente a├▒ade el pimiento rojo troceado y por ├║ltimo el tomate rallado o pasado por la picadora. A├▒ade el azafr├ín en polvo o en hebras.

3. Cuando las verduras est├ęn pochadas a├▒ade la carne. Rehoga un par de minutos. Luego vierte el agua y cuando empieze a hervir a├▒ade el arroz. 

4. Cierra la olla y d├ęjala a fuego fuerte hasta que suban los dos anillos. 5.Cuando hayan subido ,baja el fuego al m├şnimo y deja cocinar 1 minuto ( SOLO 1).

6.Retira del fuego y espera a que de forma natural bajen los anillos. Tendrás que estar atent@ y en el momento en que puedas abrir la olla, ábrela y deja reposar el arroz 5 minutos ,con la tapa abierta.

Te leo­čĹÇ⬇️

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