Pulpo en olla exprés🐙.

Me encanta el pulpo y de esta manera siempre sale bien.

➡️Ingredientes 

1pulpo( este pesaba 1500g)

4-6 patatas medianas

Sal gorda

Aceite de oliva virgen extra 

Pimentón (dulce o picante) 

➡️Elaboración 

1. Si compras el pulpo fresco congélalo un mínimo de 42 horas.

2. Descongela el pulpo,aunque no es necesario.

3. Introduce el pulpo descongelado o congelado en la olla exprés,junto con las patatas  enteras y peladas.  No añadas nada más, ni agua,ni aceite,ni sal.

4. Cierra la olla exprés y a fuego fuerte cocina hasta que suban los dos anillos . Una vez que hayan subido baja el fuego al mínimo  y cuenta 8 minutos( si el pulpo estaba descongelado ) o 10 minutos (si metiste el pulpo congelado).

5. Pasado el tiempo retira la olla del fuego y espera a que bajen los anillos de forma natural.

6. Sirve el pulpo cortado, con las patatas, rocíalo con aceite de oliva virgen extra  y el  pimentón que más  te guste.

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