Un sandwich original, fácil y que os aseguro que no deja indiferente.Para mí es especial, tiene dos ingredientes que me fascinan: berenjenas y salmón.
Con estas cantidades he hecho unos 8 sandwiches . Me sobró relleno de berenjena y lo aproveché con unos espaguetis que estaban de muerte.
Ingredientes:
** Pasta de Berenjenas:
Elaboración:
1.Cortar la cebolla en cuartos, trocearla 3 seg velocidad 4 y reservar
2.Partir la berenjena meterla en el vaso, programar 2 seg velocidad 5.
3.Añadir las cebollas y el
resto de ingredientes. Programar 30 minutos,temperatura Varoma, giro a la
izquierda y velocidad cuchara. A la mitad del tiempo bajamos lo que haya
quedado en las paredes y rectificamos la sal.
4. Partir las rebanadas de pan de molde en forma de rectángulo o triángulo. Untar primero con la pasta de berenjenas y colocar encima una loncha de salmón. Tapar con otra rodaja de pan de molde y listo!!!
5. Se puede hacer con antelación y guardar en la nevera bien cubiertos con papel film, procurando que no entre aire para que no se endurezca el pan.
Estos sándwiches llevan un relleno muy original, el salmón con la berenjena debe estar bien rico. Solo hay que ver la pinta que tienen las fotos... deliciosa!
ResponderEliminarBesos
Me encanta!!!, me la llevo para Lucía, le va a chiflar.
ResponderEliminarMe ha gustado y los hago seguro...besos
ResponderEliminarQue delicia ,tem ingredientes que me agradam.
ResponderEliminarbjs
¡Qué buenos y los espaguetis debieron quedar re-que-te-bueno!. Un beso,
ResponderEliminarwww.cocinaamiga.com
No te decía que no a uno de ellos. Has puesto unos ingredientes que me encantan.
ResponderEliminarBesinos
¡Uyyyys! Ese sofritito de cebolla y berenjena, gustándonos tanto la berenjena, es una super propuesta.
ResponderEliminarUn beso.
Pasta de berenjena? deliciosa, mira que probé una vez una pasta comercial y resulto repelente, así que nada cómo las que hacemos en casa, mucho mejor!!
ResponderEliminarY acompaña salmón? un sándwich muy rico, buena idea!
Besitos
Feliz finde
Mmmmmmmmmmm que presentación de lujo y que maravilla de sandwich. Me muero por probarlo.
ResponderEliminarBesos.