Carrilleras estofadas

 

Venga hoy toca receta fácil  y de olla exprés.

Te dejo el.paso a paso en STORIES y destacada en Instagram

➡️ingredientes 

8 carrileras de cerdo

1 pimiento rojo

2 zanahorias

2 cebolletas

1 tomate

1/2 vaso de vino blanco

Aceite de oliva virgen extra 

Sal y pimeinta 

Hojita de laurel

➡️Elaboración 

1. Sellar las carrilleras.  Retirarlas del fuego.

2. Picar las verduras muy finas. En el.mismo aceite pochar las cebolletas y las zanahorias.  Cuando estén trasparentes las cebolletas  añadir el tomate picado.  Rehogar un par de minutos .

3. Añadir el laurel,el vino blanco y un chorrito de agua. Salpimentar. Añadir las carrilleras.  Cerrar la olla, a fuego fuerte dejar cocinar hasta que suban los anillos,y cuando hayan  subido bajar el fuego y cocinar 8 minutos. 

4. Retirar la olla del fuego y esperar a que bajen de forma natural  los anillos. 

5  Abrir la olla  y di no quieres una salsa con las verduras, pasar la salsa por la batidora.

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