Brochetas de raviolis y salsa de tomate

Ingredientes de la bechamel:

• 600 g (6 cubiletes) de leche

• 60 g (1 cubilete) de harina

• 30 g de mantequilla

• 1 cucharada de aceite

• Nuez moscada, pimienta y sal

Salsa de tomate:

 1 cebolla

 I diente de ajo

 1 bote grande de tomate pelado natural.

 Sal, aceite

 Hierbabuena

 Un paquete de raviolis de carne, queso, espinacas….

Modo de preparación :

Bechamel:

Vierte todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y programa 7 minutos a temperatura 90º y velocidad 4.

Salsa de tomate:

1. En una sarten ponemos a calentar el aceite, añadimos la cebolla y el ajo.

2. Cuando la cebolla esté blanda añadimos el bote de tomate y la sal.

3. Dejamos cocer hasta que la cebolla esté echa.

4. Pasamos la salsa por el pasapurés y añadimos la hierbabuena.

 

Raviolis:

1. En una olla con agua ponemos agua con sal a hervir.

2. Cuando elagua empiece a hervir añadimos los raviolis.

3. Pasados 13 minutos los colamos y en una sartén con un poco de aceite y un ajo picado, salteamos los raviolis.

Podemos servir el plato como en la foto o en una fuente de horno poner el tomate, los raviolis, la salsa bechamel y gratinar con queso por encima.