Os presento esta mousse de chocolate. Film&Fodd para este mes propuso un reto, se trataba de hacer una receta con chocolate que sugeriera otra persona. El caso es que a mí me tocó hacer perdices con chocolate, sugerida por Mónica del blog Moni y Charly, pero si hay algo que no me gustan son las perdices, así que dedicí hacer esta mousse de chocolate, uno de mis postres favoritos , que aunque no tenga nada que ver con la receta que tenía asignada, sí es de chocolate.
Álba e Ingrid espero que no os moleste que me haya saltado la propuesta y que os guste mi mousse de chocolate.
Ingredientes:
100 grs de azúcar.
300 grs de chocolate, postres nestlé.
6 huevos separadas las claras de las yemas.
4 gotas de limón
200 grs de leche.
150 grs de mantequilla.
una pizca de sal
250 grs de nata montada (opcional).
frambuesas y virutas de chocolate para decorar
Elaboración:
1.Verter en el vaso la leche, las yemas, la mantequilla y el azúcar y programar 5 minutos, temperatura 90ºc, velocidad 4. Añadir el chocolate troceado, dejar que se ablande y triturar 15 segundos a velocidad 6. Verter en un recipiente.
2.Seguidamente, lavar muy bien el vaso y una vez bien frío, poner la mariposa en las cuchillas. Agreguar las claras con unas gotas de limón y una pizca de sal y programe 5-6 minutos a velocidad 2 1/2.
3.Mezclar las claras con la crema de chocolate, en forma envolvente y vierter la mousse en cuencos individuales. Introduzcir en el frigorífico y reserveR Antes de servir, adornar con nata montada.
Bueno, yo he decir que si tuviese que hacer perdices con chocolate tampoco me las comería, así que para qué hacerlas?
ResponderEliminarMe encanta esta mousse, dónde vas a parar... ;-)
y encima con fran¡mbuesas!!!! madre mia!
ResponderEliminarguauuuu, miauuuu y todo!
Genial esta receta, me transporta al verano ya!! La mousse presentada en este vasito con los frutos rojos transmite frescura :)
ResponderEliminarPero que delicioso postre ¡Me encanta en los vasitos, con las frambuesas!. Un besin
ResponderEliminarLa mouse se ve de muerte. Pero qué son perdices de chocolate??????
ResponderEliminarBss
Paula, riquísima.
ResponderEliminarTe ha quedado espectacular.
Besos
Paula!! una aportacion estupenda!! la idea como ya te comenté es que se disfrute participando en el reto!! me parece deliciosa esta mousse!!!! Moni lo entenderá perfectamente ;)
ResponderEliminarMuchas gracias por participar!!!!!!
Un beso enormeee
Yo creo que tampoco haria las perdices yaa que estoy como tu, que no me gustan.
ResponderEliminarEsta mousse está deliciosa, por lo menos su pinta lo dice todo.
Un beso.
Yo prefiero esta mousse de chocolate! Buenísima! Bss
ResponderEliminarBueno, a mí me da algo si tengo que hacer perdices con chocolate. Seguro que están buenísimas, pero no sabría ni por donde empezar. Rica propuesta. Bss
ResponderEliminarMmmm pues la idea de las perdicez con chocolate a mí me atrae mucho. Pero tu mousse está de escándalo. Si es que esas fotos son una preciosidad. ¡Me encantan!
ResponderEliminarSalu2, Carmen
Ñoooooooooooooo q buena pinta tiene, con lo bien q me vendria una fresquita con el calor q hace.
ResponderEliminarbesines
q rico! y q buena presentacion, me encantaron las fotos!
ResponderEliminarPues has tomado una muy buena decision,porque la mousse se ve impresionante.Besos
ResponderEliminarYo tampoco me tomaría las perdices con chocolate, así que tu decisión me parece fantastica.
ResponderEliminarBesos
MMm! una delicia el mousse, se ve genial y delicioso.
ResponderEliminarCariños! ♫
Buen cambio, te apoyo. El mousse se ve muy rico, con esas fotos preciosas dan ganas de sacar una cucharada. Saludos
ResponderEliminarPaula, no se porque me da la impresión de que te gusta el mousse de chocolate, a mi también y me encantaría invitarte a uno, no se si te apetece uno bicolor pero si quieres puedes venir a mi blog porque he preparado uno especialmente para ti.
ResponderEliminarUn beso enorme
De lo más apetecible tu mousse. Tiene que estar de rechupete!
ResponderEliminarPresencia 10, increible este postre como te ha quedado, me gusta muchíííísimo.
ResponderEliminarBesitos.
Paula a mi me encanta,asi que tomo nota.
ResponderEliminarBss.
Estoy deacuerdo. Para que preparar un plato que luego no te vas a comer? Sin duda mejor saborear esta maravillosa mousse. Las fotos son tan dulces como el postre. Besos¡¡¡
ResponderEliminarQue delicia de mousse! Este reto del chocolate me ha encantado...
ResponderEliminarFíjate que yo pedí una mousse de chocolate. Así que tu propuesta me encanta!!!
ResponderEliminarUn abrazo
Hola Paula! he llegado aquí viendo las propuestas de film&food, tu mousse me ha parecido de lo más deliciosa, es uno de mis postres favoritos, mucho mejor que las perdices (donde va a parar) que no me gustan nada. Bueno, pues ya una receta me ha llevado a la otra y me ha encantado todo lo que he visto, tienes una página muy relajante que me ha gustado muchísimo. Así que me quedo a seguirte y espero que nos leamos a menudo.
ResponderEliminarUn besito.
Absolutamente deliciosa! Que colores y que presentación más exquisita :D
ResponderEliminarBesiños.
Paula es fabulosa y tan suave y cremosita con le toque un poco ácido de la frambuesa es riquísimo
ResponderEliminarBsitos
Con el permiso de la Moni, yo también me quedo con la mousse, estupenda! Te encontré por film and food. Me quedo por aquí porque me ha encantado!
ResponderEliminarBesitos!
Hola! me ha encantado tu receta, pero no tengo termomix, solo tengo la kitchenaid, puedo hacerla igual? me esplicas como? gracias! esto es mas parecido al dalky verdad?
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