Bocata de pan sin gluten

Aquí  os dejo la receta salada. Se trata de un pan sin gluten hecho a la sartén 🍳 en tan solo 5️⃣ minutos.⏰

Sigue leyendo ⬇️.

➡️Ingredientes 

▪️40 g de leche en polvo

▪️20 g harina de avena sin gluten

▪️100g claras de huevo

▪️1 cucharada de cebolla en polvo

▪️1 cucharadita de Goma xantana 

▪️Una pizca de sal y pimienta negra.

**Relleno

Aguacate

Tomate

cebolla 

Queso

Lacón.

➡️Elaboración.

1. Mezclamos todos los ingredientes en un bol.

2.Vertemos la mitad de la masa en una sartén antiadherente pincelada con un poco de AOVE.

3. Tapamos la,sartén y esperamos,a que se vaya haciendo a fuego medio unos 3 minutos.

Luego le damos la vuelta y lo dejamos un par de minutos más. 

4. Retiramos el.pan de la sartén y lo dejsmos un par de minutos enfriar sobre un rejilla. 

Hacemos lo mismo con la masa,que nos sobró.

.

.

.

#lacocinadeompalompa #pansingluten #panfit #healthyrecipes #healtyfood #healthyrecipes #recetasdehorno #recetassingluten #glutenfree #glutenfreelife #singluten #singlutenespaña #singlutenrecetas #recetassingluten #dietasingluten #dietasana #dietarica #dietasaludable #eatgirl #realfooder #realfooding #realfood 

Receta de @borg_91

Mousse de frambuesas

Tan solo 2 ingredientes 📍📍📍

➡️Ingredientes 

▪️250 g de frambuesas congeladas 

▪️2 claras 1 cucharadita  de eritritoñ( opcional)

➡️Elaboración 

1. Trituramos  las frambuesas congeladas hasta conseguir una crema.

2. Añadimos las claras ( y el eritritol, aunque yo no lo echo)con unas varillas  manuales  batimos unos 5 minutos hasta conseguir una espuma. 

❄❄Si lo haces en un recipiente de acero inoxidable congelado previamente, la textura será de helado y quedará  frío.

.

.

.

#lacocinadeompalompa #healthy #mousse #sugarfree #sinazucar #postressaludables #postressinazucar #deserts #singluten #singlutenespaña #singlutenrecetas #recetassingluten #glutenfree #glutenfreelife #glutenfreerecipes #eatgirl #realfooder #realfood #realfooding #comidareal

Galletas con crema Kinder y baño de chocolate🍪🍪

Podrás resistirte a esta tentación??

Sol os digo que las galletas duraron un asalto.

➡️Ingredientes:

**Galleta

▪️1 huevo

▪️2 cucharadas de harina de almendras 

▪️1 cucharada de crema de avellanas o cacahuete( solo es triturar los frutos secos)

▪️60 g de dátiles Medjoul  deshuesados 

▪️1 cucharada de pepitas  de chocolate negro 85%.

** Crema Kinder

▪️2 cucharadas Aove

▪️160g de avellanas 

▪️40 g eritritol 

▪️120g leche en polvo.

**Cobertura 

▪️3 onzas  de chocolate negro 85%

➡️Elaboración 

1. Para hacer la crema Kinder primero tritura las avellanas  hasta conseguir una crema semi líquida  y homogénea.  A continuación  añade el resto de ingredientes y sigue batiendo hasta que la crema sea fluída y sin grumos. Reserva.

2. Para hacer las galletas tritura todos los ingredientes excepto las pepitas de chocolate. Cuando tengas una masa añade las pepitas,haz bolitas pequeñas, aplástalas con la palma de la mano  y colócalas  en un plato sobre  papel de horno y mételas en el microondas 1 minuto a potencia máxima. 

3. Espera a que enfríen las galletas. Unta una cucharadita  de crema kinder sobre cada una de las galletas y mételas en el congelador unos 30 minutos  para que la crema se endurezca.

4. Sácalas del congelador y baña la parte de arriba con chocolate 85% derretido  y vuélvelas a meter en el congelador o nevera para que endurezca la cobertura. 

.

.

.

#lacocinadeompalompa #galletassaludables #galletassingluten #singluten #glutenfree #glutenfreerecipes #glutenfreelife #singlutenrecetas #singlutenespaña #singluten #sinazucar #sugarfree #cookies #cookiessingluten #realfooding #realfooder #realfood #comidareal #comidarica #dietasana #dietasingluten #dietasaludable #dietasinazucar

Pasta de guisantes a la marinera 🦐🦑

 

📍Ya os conté que el otro día fui por primera vez al

 @aldi.es y que compré  productos que no conocía.  Esta pasta de guisantes de @gutbio es una de las adquisiciones y me encantó❤ ( no es colaboración,simplemente lo nombro porque me gustó  mucho )

➡️Ingredientes 

▪️Pasta de guisantes @gutbio 

▪️1 cebolleta 

▪️2 dientes de ajo 

▪️3-4 Colas de gambas congeladas ( por persona)

▪️4-5 Anillas de calamar frescas o congeladas ( por persona)

▪️1 chorrito de vino blanco 

▪️Sal

▪️Pimienta blanca

▪️Aove 

➡️Elaboración 

1. Cocemos la pasta como indica el fabricante 

2.En una sartén con un chorrito de AOVE  freímos la cebolla y el ajo muy finos picados, hasta que estén trasparentes .

2. Añadimos las colas de gambas y los calamares cortados 4 en trozos . Rehogamos 2 minutos. 

3. A continuación vertemos el vino blanco, salpimentamos y dejamos cocinar a fuego lento hasta que se evapore el líquido y los calamares  estén hechos.

Servimos la pasta acompañada del sofrito.

.

.

.

#lacocinadeompalompa #healthy #healthyrecipes #dietasana #dietasingluten #dietasaludable #glutenfree #glutenfreelife #glutenfreerecipes #singluten #singlutenespaña #singlutenrecetas #pastasingluten #pastalover #eatgirl #realfooder #realfood #realfooding #comidareal #comidaricaysaludable #ricoysingluten #sanoysingluten #facilysingluten #recetasingluten #aldi #gutbio

Cookies de chocolate 🍪🍪

 

Lo prometido es deuda. Confieso que me ha costado un mundo hacer una foto,sin mi cámara y sin  mis atrezos...lo que hace la costumbre y la rutina.

Pero aunque no sea mi mejor foto, la receta merecía estar aquí .Además  os lo había prometido.

Espero que os gusten y si las haces y me lo cuentas seria la 💣

➡️Ingredientes 

▪️250 g harina de arroz

▪️100 g dátiles Medjoul

▪️2 huevos

▪️80 g de mantequilla a temperatura ambiente

▪️2 cucharadas de pepitas  de chocolate  negro

▪️1 cucharada de levadura  química.

➡️Elaboración.

0. Precalentar  el horno a 180ºC. 

1.Mezclar todos.los Ingredientes.

2. Formar bolitas con las manos y apalastarlas.

3. Hornear en horno. Precalentado a 180ºC  durante 12-15 minutos. 

Dejar reposar en una rejilla.

.

.

#lacocinadeompalompa #singluten #sinazucar #singlutenrecetas #singlutenespaña #glutenfreerecipes #glutenfreelife #glutenfree #sugarfree #cookies  #heladoscaseros #healthyrecipes #comidareal #comidarica #realfooding #realfooder #realfood #reposteriasaludable #reposteriahealthy #reposteriasinazucar #eatgirl  #dietasana #galletassaludables #galletassingluten

Mermelada de melocotón 🍑

 

Solo con 2 ingredientes ‼️‼️

Olvidate de las mermeladas industriales llenas de azúcar.

➡️Ingredientes 

▪️2 melocotones amarillos y maduros

▪️2 dátiles medjoul carnosos

▪️4 cucharadas de agua.

➡️Elaboración:

1. Pelar los melocotones quitrales el hueso y partirlos en 4 trozos.

2. Cocer los melocotones con los dátiles deshuesados y el agua durante 15 minutos a fuego medio.

3. Batir hasta conseguir una textura suave y sin grumos.

.

.

.

#lacocinadeompalompa #mermeladas #comidareal #realfood #realfooding #realfooder #eatgirl #singluten #glutenfree #sinazucar #sugarfree #glutenfreelife #recetassinglutén #healthyrecipes #healtyfood #healtyeating #dietasana #dietarica #bajoencalorias #dietasaludable 

#frutas #melocoton #recetasdeverano #reposteriasingluten #recetasfáciles #recetasfit #fitrecipes #sanoyfacil #singlutenrecetas

Mágnum de vainilla +Kinder🍦🍦

Hola a todos.

Ya de vuelta,en casita.  He estado de vacaciones y vuelvo como nueva😋😋.Con ganas de compartir de nuevo recetas.

Os traigo una delicia.

He utilizado la receta de la crema Kinder de @burpee_vet 

Si te gusta la receta y la compartes me ayudas y haces que llegue a más  personas. Gracias ☺

➡️Ingredientes;

**Crema Kinder

▪️2 cucharadas Aove

▪️160g de avellanas 

▪️40 g eritritol 

▪️120g leche en polvo

**Crema de vainilla 

▪️100ml nata para montar 

▪️150 g queso mascarpone 

▪️1 1/2 cucharada de esencia de vainilla  o vainilla en polvo 

▪️20 g eritritol o 40g pasta de de dátiles 

**Cobertura 

Chocolate 85%

➡️Elaboración:

1. En un procesador de alimentos potente trituramos las avellanas hasta conseguir una crema homogénea. 

Luego añadimos el resto de ingredientes  de la crem Kinder y seguimos batiendo, hasta tener una crema sin grumos. Reservamos. 

2. En un bol con unas varillas manuales mezclamos el mascarpone con la vainilla.  Reservamos. 

3. Montamos la nata junto con el eritritol y la añadimos a la mezcla de mascarpone. 

4. Rellenamos con esta última mezcla unos moldes para helados. Colocamos el palito y lo metemos en el congelador mínimo 1 hora.

5.Vertemos la crema kinder  en un vaso , sacamos los helados del congelador y los bañamos en la crema Kinder. Dejamos los helados sobre papel de horno y los metemos de nuevo en el congelador otra hora mínimo. 

6. Los sacamos de nuevo y los bañamos en el chocolate derretido,  y de nuevo los colocamos sobre un papel de horno( esto es importante porque si no se van a pegar al plato o donde los poses).

7. Si queremos los consumimos o los volvemos a meter en el congelador, dentro de una bolsa de congelación cerrada.

‼️‼️Cuando los quieras consumir sácalos del congelador media hora antes,estarán más buenosy más  cremosos si los dejas atemperar un poco.

.

.

#lacocinadeompalompa #realfooders #realfooding #realfood  #healthyrecipes #healtyfood #sugarfree #sinazucar #singluten #glutenfree #glutenfreelife #glutenfreerecipes #heladoscaseros #heladossinazucar #heladossingluten #eatgirl #kinder #verano #magnum #icecreamlove #celiacos #icecram

HELADO DE CHOCOLATE( SOLO 2 INGREDIENTES)🍦

 

Ahora que empieza el calorcito( bueno yo sigo con jersey de lana,  pero confío en guardarlo en el armario pronto) os dejo una receta sencillisima de helado de chocolate sano . Espero que os guste.

 

➡️INGREDIENTES 

▪️3 plátanos maduros  congelados

▪️3 cucharadas de cacao puro en polvo

▪️2 cucharaditas de vainilla en polvo o líquida (opcional)

▪️1 tableta de chocolate 85%

 ➡️ Elaboración

1.      Congelamos los plátanos cortados en rodajas

2.      En el  procesador de alimentos batimos los plátanos junto con el cacao.

3. Rellenamos los moldes de silicona y colocamos el palito. Metemos en el congelador los moldes un mínimo de 2 horas.

3. Sacamos los helados de los moldes y los bañanaos en chocolate 85% derretido al baño María. 

Una vez bañados los escurrimos boca abajo y los colocamos encima de papel vegetal para que no se pequen . 

Al estar  muy frío el helado el chocolate se solidifica enseguida.  Lo podemos consumir en el acto o volver a meter en el congelador hasta  su uso.

.

.

#lacocinadeompalompa #realfooders #realfooding #realfood #comidareal #comidarica #comidasana #healthy #eatgirl #recetasfaciles #heladoscaseros #singluten #sinazucar #glutenfree #glutenfreelife #glutenfreerecipes #sugarfree #sugarfreemom #chocolat #heladossinazucar #celiacos #recetasfaciles

Ensalada de pasta 🥑🍅🥚🦐🌶

 

Esta delicia tan deliciosa ha sido mi comida de hoy. Una receta de pasta saciante ,sin gluten y apta para sibo @ventri_nutricion😉😉

➡️Ingredientes 

▪️Pasta de garbanzo @pastasgallo 

▪️Langostinos  cocidos 

▪️Aguacate maduro

▪️Tomate

▪️Pimiento rojo asado 

▪️Huevo campero

▪️Bonito en aceite de oliva virgen extra 

▪️Aceite de oliva virgen extra @fraoliva__aove

▪️Sal y orégano .

➡️Elaboración 

0.Asamos en el horno el pimiento o usamos uno ya asado de buena calidad.  Esperamos a que enfríe  y lo pelamos.

1.Cocemos el huevo. Pelar y reservamos.

2. Hervimos la pasta como indica el fabricante.

3. Pelamos el tomate 🍅 ,los langostinos🦐 y el aguacate🥑.

4. Disponemos la pasta en un bol y añadimos todos los ingredientes. Salamos,regamos con un buen chorrito de aceite y añadimos el orégano. 

.

.

.

#lacocinadeompalompa #ensalada #singluten #glutenfree #glutenfreerecipes #glutenfreelife #ensaladadepasta #sibodiet #sibodietrecipes #sibodieta #realfood #realfooding #realfooder #comidareal #eatgirl #comidarica #comidasana #recetasfaciles #recetassaludables #recetassingluten #healthy #healthyrecipes #healtyfood #pastasingluten

Pollo guisado a la cerveza.🍗🍗

Una receta  clásica, muy fácil y que siempre sale genial.🔝🔝

🟥Ya sabes si te gustan mis recetas y quieres que Instagram  te las siga mostrando dale like❤, comenta si te apetece  y guárdala, por si la quieres tener.

➡️Ingredientes 

▪️6 Contramuslos de pollo 

▪️2 cebolletas grandes 

▪️3 dientes de ajo 

▪️1 cerveza ( sin gluten)

▪️Sal y pimienta 

▪️Aceite de oliva virgen extra.

➡️Elaboración 

1. En una olla sellar los contramuslos de pollo. Retiramos  y reservamos.

2. En el mismo aceite en el que hemos sellado el pollo, sofreímos el ajo muy fino picado. Antes de que se dore en exceso añadimos la cebolla muy fina picada y la pochamos hasta que esté  trasparente. 

3. Añadimos el pollo con todo el jugo que haya soltado ,vertemos la cerveza y salpimentamos. 

Dejamos cocinar a fuego medio bajo unos 45 minutos  o hasta que el pollo esté  blando.

Retiramos el pollo y pasamos la salsa por la batidora.  Si viésemos  que está  muy líquida,podemos didolver una cucharadita de maicena en un poco de agua fría , la vertemos  en la salsa y dejamos que espese en el fuego.

Yo lo sirvo acompañado de arroz blanco.

.

.

.

#lacocinadeompalompa #lowcarbrecipes #lowcarb #healthy #healthyrecipes #realfood #realfooding #comidareal #comidasana #pollo #polloguisado #keto #ketorecetas #ketodiet #ketorecetas #ketorecipes #platounico #guisoscaseros #singluten #glutenfree #eatgirl #platounico #dietasana

Eritritol

 

Endulzo el 99,9 % de mis recetas dulces con dátiles,canela, Ceylán manzana,plátanos,frutos secos... Sin embargo, en algunas,muy pocas ,ocasiones he utilizado eritritol.

Es un edulcorante natural que se obtiene a partir de la fermentación natural de frutas y verduras.  No produce picos de de glucemia y su aporte calórico es bajisimo. 

Así que es una buena opción para utilizar, de manera ocasional, en algunas recetas dulces.

Pero recuerda que es un edulcorante y que su uso debe ser moderado.

¿Conocías este producto? ¿Lo has usado?.

Te leo

.

.

#lacocinadeompalompa #tips #singluten #sinazucar #eritritol #consejossaludables #edulxorantes #eatgirl

Donuts sanos🍩

 

Una delicia. Esponjosod y muy aromáticos. Ya han volado!!

Si te gusta dale like ❤, guardatela y si quieres comentar o compartir te lo  agradezco infinito. 

➡️Ingredientes

▪️2 plátanos  muy maduros

▪️2 huevos

▪️150 g harina de almendras o avena integral sin gluten 

▪️1/2cucharadita de levadura química 

Unas gotas de esencia de vainilla.

➡️Elaboración 

0. Precalentar el horno a 180ºC. 

1. Batir todos los ingredientes en un procesador de alimentos  o batidora.

2. Rellenar los moldes ( mejor de silicona)

3.Hornear a 180ºC  durante 25 minutos. 

.

.

.

#lacocinadeompalompa 

#glutenfree #singluten #sinazucar #sugarfree #healtyrecipes #healtyfood #healtyeating #lowcarbrecipes #lowcarb #lowcarbdiet #ketorecipes #ketodeserts #ketodiet #keto #donuts #realfood #realfooding #realfooder #comidareal #eatgirl

Bizcocho de chocolate

 

Y si comenzamos el Viernes Santo con un bizcocho de chocolate sano.

✔️sin azúcar añadido ✔️sin harinas refinadas

✔Sin gluten🎈🎈🎈

〰️〰️Si lo quieres dame  muchos ❤️❤️❤️❤️.

⭕⭕Si te gustan mis recetas,te inspiran y quieres que Instagram te las siga mostrando dale like❤ ,guárdala y comenta. 

Y si la quieres compartir para que llegue a más 👱‍♂️🧑‍🦰👩‍🦰👩sería la 💣

Feliz viernes🙂🙂.

➡️ Ingredientes: 

▪️200 g de harina de avena integral( sin gluten)

▪️2 huevos 🥚🥚

▪️150 g de caramelo de dátiles o100 g de  dátiles pulverizados.

▪️60 g de AOVE

▪️2 cucharadas soperas de bebida vegetal  de avena o leche 

▪️150 g de yogurt natural casero.

▪️2 cucharadas de cacao puro @baiafoodco

▪️1cucharadita de bicarbonato o levadura química.

▪️2 onzas de chocolate 85%. 

💥💥 Ahora quiero ver vuestros bizcochos.💥

➡️ Elaboración:

0. Precalentar el horno a 180°C

1.Montar las claras a punto de nieve y resevar.

2. Tamizar la harina de avena.

3.Mezclar en la batidora  o procesador de alimentos los ingredientes excepto las claras y las onzas de chocolate.

4. Cuando tengamos una masa homogénea añadir las claras con movimientos envolventes para que no se bajen.

5. Verter la masa en un molde previamente engrasado . Trocear o rallar las onzas de chocolate y colocarlas en la superficie. Hornear calor arriba y abajo a 180°C durante 45-50 minutos o hasta que al meter un palillo en el bizcocho salga limpio.

#lacocinadeompalompa 

#reposteriasaludable #bizcochodeavena #singluten #sinazucar #glutenfree #sugarfree #postresaludable #postresinazucar #healthy  #eatgirl #healthylifestyle #healthyrecipes #healthyfood #sanoysaludable #comidareal #realfood #realfooding  #realfooders #realfooding #glutenfreelife #lowcarbrecipes #keto #meriendassaludables #meriendahealty #ketorecipes #ketodiet #libredegluten

Galletas de manzana y avena. Brutales!!⭐⭐

 

.Están tan  tan tan tan buenas que me las he comido de una sentada!!!!! .😋😋😋

🎈🎈Como esta cuenta ha crecido bastante(y yo estoy muy contenta) de vez en cuando recuerdo recetas que gustaron mucho .

⭕⭕Ya sabes si te gusta o te inspira dale ❤, si las haces y las compartes me ayudarás a ser más  visible y te lo agradezco ♾. Y si quieres comentar te leo feliz. 

➡️ Ingredientes ( salen 6 pequeñitas)

▪️1 manzana

▪️1 cucharadita de canela ceylan

▪️40 g de copos de avena integral ( sin gluten)

.

➡️

0. Precalentar el horno a 200°C.

1. Pelar la manzana y cortarla en gajos. Meterla en el microondas a potencia máxima 2 minutos.

2. Sacar del microondas,machacar la manzana  con un tenedor . Añadir la canela y los copos de avena.

3. Con las manos húmedas formar bolitas y aplastarlas un poco. Colocarlas en una bandeja de horno forrada de papel . Hornear 25.minutos a 200 °C o hasta que los copos empiecen a dorarse 

4. Dejar enfriar ( si es que aguantas).

Receta de @blancanutri

.

.

.

#lacocinadeompalompa

#realfooders #realfooding #glutenfree #sugarfree #galletassaludables #galletasdemanzana #singluten #sinazucar #realfood #realfooder #reposteriasaludable #reposteriahealthy #galletasglutenfree #galletas #galletasfaciles #eatgirl #healtyrecipes #healtyfood #healtyeatin

Rosquillas de anís en Airfrayer. 🍩🍩

Bueno, lo que os comparto es una delicia. Son muy fáciles y como no van fritas son más  ligeras y nada grasientas. 

Si te gusta o te inspira dale ❤ y guárdala. Si te apetece comentar algo, te leo encantada 👀😊

➡️Ingredientes 

▪️250g harina de almendras 

▪️30g harina de coco

▪️30 g levadura fresca 

▪️1/2cucharadita de levadura en polvo

▪️100g de dátiles pulverizados  o ▪️150g de Medjoul

▪️40 g mantequilla en pomada

▪️2 huevos

▪️100ml leche

▪️80 ml anis

▪️1/2 cucharadita de goma xantana 

▪️Ralladura de limón 

▪️Canela en rama

▪️Anis estrellado ( 5 estrellitas)

➡️Elaboración 

1. Infusionar la leche con la canela y el anís  hasta que se reduzca a la mitad . Colar. 

2. Añadir el anís y la levadura y dejarla activar unos 10 minutos. 

3.Batir los huevos con los dátiles deshuesados o pulverizados.

4. Mezclar los ingredientes secos y a continuación añadir los líquidos y los huevos con los dátiles. 

5.Amasar y hacer una bola. Dejar reposar la masa en un bol tapado con film trasparente  un par de horas.

6. Formar bolitas  y con ayuda del dedo firmar el agujero del medio. Introducirlas en el horno Airfrayer  10-12 minutos por cada lado. Si lo haces en el horno  convencional  hornear a 180ºC  en horno precalentado  unos 25- 30 minutos o hasta que  estén doradas. 

7. Dejar enfriar en la rejilla . Cuando estén frias bañar en chocolate 85% derretido  en el microondas. 

Una receta que he visto en @keto_olive_oil_lover y que he adaptado. 

.

.

.

#lacocinadeompalompa #rosquillasdeanis

#postressaludables #airfryer #eatgirl #realfooder #realfood #realfooding #singluten #sinazucar #glutenfree #sugarfree #glutenfreelife #celiacos #recetasfaciles #recetasdehorno #reposteriasaludable #ketodeserts #ketorecipes #ketodiet #lowcarbrecipes

Cheescake con arándanos. 🎂

 

Por fin viernes.  Aquí llueve,hace frio,nos cierran perimetralmente,tengo mucho que corregir...😪En fin,que necesito algo dulce para ser muy optimista 🙂

Una propuesta  sencilla,sin azúcar y fácil. 

Te animas y me lo cuentas. Te leo 👀

Si te gustan mis recetas  dale ♥️, guárdala y comenta si te apetece o te inspira.  GRACIAS por leerme y estar ahí. 

➡️Ingredientes 

▪️3 huevos

▪️100g de mascarpone

▪️270 g de queso crema tipo @philadelphia_es 

▪️150 g de dátiles 

 Medjoul o 100 g de dátiles pulverizados 

▪️Un puñado de arándanos congelados

▪️Mermelada de arándanos casera sin azúcar.

➡️Elaboración 

0. Precalienta el horno a 180ºC

1. En el vaso de la batidora bate los huevos+ dátiles  deshuesados o pulverizados. 

2. Vierte esta mezcla en un bol y añade los quesos y con unas varillas manuales mezcla bien.  No uses las eléctricas porque se cortará  el mascarpone.

3. Añades los arándanos.

4. Forra un molde redondo desmoldable( he usado dos moldes de 12 cms) con papel vegetal y vierte la mezcla.

5. Hornea la tarta en horno precalentado a 180ºC durante 35 minutos o hasta que al pincharlo con un palillo,este salga  limpio.

Espera a que enfríe para desmoldar,si no se te romperá.

6. Puedes servir acompañada de mermelada  casera de arándanos.

.

.

.

#lacocinadeompalompa #cheescake

#glutenfree #singluten #eatgirl #healthyrecipes #recetasdehorno #sinazucar #sugarfree #tartadequeso #realfood #realfooding #comidareal #comidarica #postressaludables #postressinazucar #deserts

Gofres de calabaza 🧇🧇

 

Vengaaa que ya es viernes!!!!

Un postre sencillo y fácil. 

➡️Ingredientes ( 4 unidades)

**Masa:

-125 g de calabaza cocida

- 1 huevo campero 

-30 g de avena (sin gluten)

-40 g de dátiles Medjoul sin hueso

-1 cucharadita de canela Ceylán

-1 esencia de vainilla

 

** Crema de mascarpone

-Queso mascarpone

-esencia de vainilla líquida o vainilla en polvo.

- 3-4 onzas de chocolate 85%

➡️Elaboración

1.     Pelamos y cocemos la calabaza

2.Vertemos todos los ingredientes de la masa en la batidora y batimos hasta conseguir una masa sin grumos.

3.Vertemos en la gofrera caliente dos cucharadas de masa y dejamos que se hagan hasta que tomen forma de gofre y la masa esté compacta. Reservamos.

4.En un bol de cristal mezclamos el mascarpone con la vainilla. Utilizamos varillas manuales. 

5.Derretimos el chocolate en el microondas.

6.Servimos los gofres con el mascarpone y el chocolate.

.

.

.

#lacocinadeompalompa  #eatgirl

#glutenfree #singluten #gofres #realfood #realfooder #realfooding #reposteriasaludable #reposteriahealthy #gofredecalabaza #lowcarbrecipes

Pan de trigo sarraceno & pipas de calabaza🍞

 

Muy ,muy muy bueno y muy ,muy,muy fácil.

Si me compartes,me lees,me comentas o me das al ❤,te lo agradezco hasta el ♾ y más  allá. 

Así Instagram  te seguirá  mostrando mi trabajo.

Aquí os dejo la receta. 👇

➡️Ingredientes 

▪️420 g harina de trigo sarraceno 

▪️100 g pipas de calabaza

▪️20 g levadura fresca de panadería 

▪️20 g psylium

▪️525 ml agua tibia

▪️25 ml aceite de oliva virgen extra 

▪️1 cucharadita de  sal.

➡️Elaboración 

1.Moler el trigo sarraceno con las pipas de calabaza,hasta conseguir una textura de harina.

2.Mezclar todos los ingredientes secos( harina+psylium+sal) y a continuación añadir el agua ,el aceite y la levadura.

Mezclar  hasta que se integren bien todos los ingredientes. 

3. Verter la masa en un bol engrasado, tapar con un paño limpio y dejar levar 1 hora a temperatura ambiente.  Pasada la hora hacer un corte en la superficie ( greñar la masa)

4. Hornear en horno precalentado a  180ºC  durante 50 minutos.

.

.

.

#lacocinadeompalompa #pansinharina

#glutenfree #singluten #healthy #healthyrecipes #comidareal #comidarica #pancasero #pandetrigosarraceno #realfood #realfooding #realfooder

Bizcochitos de chocolate 🍫 .

Celebramos el carnaval,así sin mucha complicaciones?? Con pocos ingredientes y todos muy sanos???

➡️ingredientes

3 cucharadas de harina de almendras

2 cucharadas de harina de avena integral sin gluten 

1 yogurt natural  casero

2 huevos

2 cucharadas de cacao puro en polvo 

4 dátiles Medjoul  o 2 cucharadas de dátiles en plovo

1 cucharadita de vainilla liquida

1 cucharadita de levadura en polvo química.

➡️Elaboración 

1. Deshuesamos los dátiles.

2. En el vaso de la batidora mezclamos todo.

3. Lo vertemos en moldes de silicona apta cocinar( mejor platinium. Los míos de  @lecuinecom ) un poco engrasado con aceite de oliva virgen extra. 

4. Horneamos en horno precalentado a 180°C unos 15-18  minutos o hasta que al.pinchar salga el palito limpio.

.

.

.

.#lacocinadeompalompa 

#glutenfree #singluten #bizcochos #realfood #realfooding #realfooder #healthy #sugarfree #sinazucar #

Donuts de calabaza y crema de fresas🍩🍓

Su textura y sabor algo indescriptible. 

➡️ Ingredientes

**Para los Donuts 

▪️150grs de calabaza cocida ( también boniato o patata)

▪️2 huevos

▪️100 grs de dátiles Medjoul

▪️40grs de AOVE

▪️40 grs de  harina de avena integral

▪️2 cucharadas soperas de cacao puro.

▪️Una pizca de sal.

**Relleno

-40 g de frambuesas o fresas

-4 cucharadas de mascarpone

**Cobertura: chocolate 85%

. ➡️ Elaboración

1. Cocer en el microondas la calabaza en un estuche @lekue o en un bol de cristal tapado con film transparente agujereado.

2. Añadir todos los ingredientes en la Thermomix o procesador de alimentos y batir hasta conseguir una masa homogénea

3. Rellenar los moldes engrasados previamente ( mejor de silicona. Los de  @) con la masa. Hornear en horno precalentado a 180°C durante 25 minutos o hasta que al pincharlos con la punta de un cuchillo salga limpia.

4. Esperar a que temple y desmoldar. 

Bañarlos  en el chocolate derretido. 

Dejar reposar sobre una rejilla hasta que el chocolate enfríe .

5. Hacer la crema: Cuando estén fríos  abrirlos por la mitad y rellenar ( el relleno se hace batiendo las fresas limpias  y una vez batidas mezclar con el mascarpone a mano, para que mo se corte el queso,)

.

.

.

#lacocinadeompalompa

#donutsdechocolate #reposteriasaludable #healthyrecipes

#healtyfood #sugarfree #sinazucar #singluten #sugarfree #glutenfree #postressaludables #realfooders #realfooding #realfood #comidareal #facilysano