viernes, 12 de marzo de 2010

galletas al aroma de limón



    Busacaba unas gallatas diferentes, no muy secas , consistentes, y que se pudieran hacer con pistola, por otra parte,mi hermana María me había regalado este plato y quería que luciese, así que me fui a un lugar segro :el blog "Sopa de Cocodrilo" .Encontré estas galletas , viniendo de ella eran un valor seguro. Explico la manera de hacerlas exactamente como ella. Tienen un sabor a limón exquisito y aguantan hasta 10 ó 12 días en una lata de galletas. El olor que desprende el horno cuando se están haciendo es..... lo sabrás si las haces :) 


Ingredientes: 

125 g de margarina 
125 g de azúcar glass 
250 g de harina
1 huevo 
1 cucharadita de azúcar avainillada Aroma de limón (una cucharadita de moka o ) 

Elaboración: (con Thermomix, pero las puedes hacer sin ellas)

1. Se bate la margarina con el azúcar glass.( velocidad 2, 1 minuto) 
2.Se añade el huevo, el azúcar avainillada y el aroma de limón. Se bate bien. (30 segundos vel 2) 
3.Se va añadiendo la harina, tamizada, poco a poco, y seguimos batiendo hasta que quede una masa suave y homogénea. 
4. Rellenamos la pistola y a disparar. Mejor hacerlo sobre una lámina de silicona o con la bandeja forrada con papel de horno, ya que si no se pueden tsotar denmasiado. 
5.Para disparar: rellenar la pistola, ponerle la boquilla deseada y apoyar la pistola completamente sobre la lámina de silicona. Disparar sujetando bien la pistola para que no se despegue de la lámina de silicona antes de tiempo. Una vez hayamos disparado, retiramos la pistola con un movimiento rápido y limpio, complementamente vertical, pues si la movemos hacia los lados, la galleta se moverá con ella. 
6. Colocamos la lámina de silicona sobre la rejilla del horno y horneamos, en horno precalentado a 180º hasta que se doren, unos 10 minutos, y a ser posible con calor arriba y abajo y aire.

7 comentarios:

  1. muy ricas y muy faciles de hacer ,dos buenas razones para probarlas
    un saludo

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  2. ¿ Dices que duran diez en una lata ? Imposible.En mi casa al día siguiente no queda ni una, ja,ja.
    Buen fin de semana,
    María Josè

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  3. paula me encantan las galletas y los bizcochos con sabor a limon,te han quedado bonitas con la pistola.
    un besin.

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  4. qué pinta!! seguro que están deliciosas. LO intentaré y te comento.

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  5. Mmmmmmmmmmmmmmmm si es que suenan fenomenal. Y si suena bien hasta el nombre ¿cómo no van a estar ricas? Toda un bocado delicioso.

    Besos.

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  6. Se ven deliciosas y ese toque de limón me parece perfecto. Eso de que duren tanto viene genial, sobre todo cuando queremos regalar, siempre tengo el temor de que se les pongan malas rapidamente.

    Besotes guapa.

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  7. te han quedado perfectas!!! me encantan, las veo perfectas para acompañar el té.
    bs

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