Alitas de pollo al aroma de laurel

     Hoy os presento una receta de mi madre, un plato sencillo y muy sabroso.Tal vez sea uno de los platos favoritos de mis hijos. Lo suelo hacer para cenar, ya que en pocos minutos tengo la cena resuelta.

Ingredientes

--1Kg de alitas de pollo

--4 dientes de ajo

--2 hojas de laurel

--Vino blanco, aceite y sal

Elaboración:

1. Quitamos la piel a las alitas, es imprescindible tener un buen cuchillo. Las piel se quita muy fácil: hacemos un pequeño corte en la piel y tiramos  de ella con la ayuda de un cuchillo.

2. En una sartén calentamos el aceite y añadimos los dientes de ajos pelados y partidos en rodajas finas. Dejamos que se vayan friendo pero con cuidado de que no se nos quemen (si se queman lo mejor es triarlos y comenzar de nuevo).

3. Cuando los ajos comiencen a estar transparentes añadimos las alitas saladas y las hojas de laurel y dejamos que se doren un poquito.

4. Pasados unos minutos añadimos un chorrito de vino blanco y si fuera necesario un poquito de agua. Este plato no tiene que quedar con muchas salsa, más bien su salsa es espesa.

5. Dejamos cocer a fuego medio unos 15-20 minutos y.......listo!!!